Шест здравословни аргумента срещу злоупотребата с кафе без кофеин

В Испания пият 14 милиарда чаши кафе годишно, Според данни на Световната организация за кафе, която ни поставя сред страните в света с най-висока консумация на тази инфузионна напитка, макар и далеч от стойностите на скандинавските страни, които удвояват консумацията си. Както и да е, това е забележителен прием на напитка, който се препоръчва умерено.

Без кофеиновото кафе губи ли вкуса си в сравнение с нормалното?

Знам повече

Има много предупреждения за здравето срещу кафе от ефектите на кофеина върху нервната система, както и кръвоносната, като предупреждава, че може да повиши кръвното налягане и да бъде спусък за сърдечно-съдови заболявания. Сега има известна тенденция да се вярва, че след като се превърне в безкофеиново кафе, неговата опасност намалява драстично.

Вярно е, че кофеинът е най-противоречивият му компонент и без съмнение този, който може да причини повече проблеми в ситуации на злоупотреба с тази вливана напитка, но не е единственият; кафето е съставено от много повече съединения. Повечето от тях са добри при нормален или умерен прием, но могат да се обърнат срещу нас, ако се злоупотребява с кафе.

И точно това се случва в случая на много производители на кафе, на които е забранено кафето с кофеин, или които го самоограничават и преминават към безкофеиново кафе, вярвайки, че по този начин те могат пийте неограничено без риск. Не е така: докато елиминирането на кофеина удължава препоръчителния прием, консумацията на големи количества може да има следните нежелани реакции.

1. Повишаване на лошия холестерол

В различни проучвания се наблюдава ясна корелация между кафето и увеличаването на лошия холестерол или LDL тип, което показва риска от сърдечно-съдови проблеми. Счита се, че причината е в две съединения, типични за кафето, кафестол и кахвеол, които все още присъстват в кафето без кофеин и дори в по-голяма пропорция, отколкото в нормалното кафе, поради използването на сорта робуста за този продукт, който е по-богат и на двете. Както кафестолът, така и кахвеолът имат противовъзпалителни и противоракови свойства, но в излишък тежат повече ефекта си върху отнемащия клетките холестерол или LDL.

2. Стомашни проблеми поради повишена киселинност

Кафето е доста кисела напитка, чието рН е около средна стойност 5 над 14 градуса по киселинно-алкалната скала. В допълнение, няколко от неговите компоненти, не само кофеин, стимулират секрецията на стомашни сокове, така че излишъкът от кафе допринася за прекомерното излагане на стените на стомаха и червата на тези разяждащи течности, които могат да унищожат лигавицата. По този начин, злоупотребата с кафе може да причини от стомашно-чревен рефлукс до раздразнително черво или язви в най-екстремните случаи.

3. Свързан е с наддаване на тегло

Някои проучвания установяват по-голяма склонност към затлъстяване при хора, които редовно консумират безкофеиново кафе. Смята се, че се дължи на добавена захар и пълномаслено мляко, както и други подсладители и кремове. Освен това, безкофеиновото кафе губи вълнуващия ефект на кофеина, който ни тласка към движение и ускоряване на метаболизма, като по този начин изгаря повече мазнини.

4. Засяга загубата на костна плътност

Кафето има важен диуретичен ефект, който е здравословен за стимулиране на бъбречните функции, но също така може да попречи на усвояване на калций и магнезий и дори влияят върху загубата им на кости, което води до остеопороза. Въпреки това, с няколко чаши тази намеса е ниска или едва забележима. Същото не се случва в ситуации на злоупотреба с безкофеинация, където загубата на йони поради диуреза може да бъде забележителна.

5. Увеличава потъмняването на зъбите

Кафето е в топ 10 на веществата, които оцветяват зъбите, така че приемът му е недостатък за зъбната естетика. Това е процес, в който се намесват особено различни оцветяващи растителни екстракти много танини, но не и кофеин. Следователно, колкото и без кофеин да имаме кофеин, в него пак ще има танини и оцветяване, особено ако пием безкофеиново, сякаш сме клиенти на американски бар за шофьори. Освен това киселинността на кафето също допринася за износването на зъбния емайл.