Шест ползи от чесъна, за да подправите здравето си

ползи

МАДРИД, 27 юли (EUROPA PRESS) -

Чесънът е една от най-използваните съставки в средиземноморската диета, като част от добро пържене или за обличане на риба, сметана или сос. Цели или ламинирани. Сурови или пържени. Използването му не е без рискове и, ако прекалим, ще го имаме предвид през целия ден, но има и множество предимства. И не го казваме само в случай, че искаме да изплашим вампирите.

Диетологът Лора Джеферс от Клиничния център за клиника в Кливланд (САЩ) признава, че някои от съдържащите сяра съединения, като ацилин, са виновни за характерната му миризма, а също и за някои хранителни свойства, които му се приписват. Знаете ли за кои става дума?

ЗДРАВНИ ПОЛЗИ ОТ ЧЕСЪН

1. Укрепва имунната система: В лабораторни проучвания се вижда как чесънът изглежда убива туморните клетки, нещо, което също е било наблюдавано при клинични проучвания при хора. Проучване на 41 000 жени на средна възраст разкри, че тези, които редовно ядат чесън, плодове и зеленчуци, имат 35 процента по-нисък риск от развитие на колоректален рак. Нямаше значение дали чесънът е суров или варен, но добавките нямаха същите ползи.

2. Противовъзпалителен потенциал: Научни доказателства показват, че чесновото масло действа противовъзпалително и следователно може да се разпространи малко в случай на болка в ставите или мускулите или ако имате някакъв вид възпаление.

3. Подобрява сърдечно-съдовото здраве: Все още не е напълно ясно дали може да подобри нивата на холестерола, но вече има изследвания, които говорят за положителното въздействие върху артериите и кръвното налягане. Изследователите вярват, че червените кръвни клетки трансформират сярата в чесъна в сероводород, който се разширява през кръвоносните съдове и регулира кръвното налягане. Всъщност някои организми съветват консумацията на четири грама чесън на ден, за да се намали рискът от коронарна болест на сърцето.