Шест от най-добрите експерти по хранене ни казват какво никога не биха сложили във вашата кошница
Въпреки че го правим през целия си живот, изглежда никога не спираме да се учим да ядем. Имаме късмета да живеем в свят, в който информацията е на една ръка разстояние. С толкова много наличност, лесно е да се изгубите в съвети, необосновани твърдения и вечни грешки. Ето защо решихме да се консултираме с някои от най-добрите експерти в областта на храненето и диетологията, които са отговорили на въпрос: какво бихте избегнали да поставите в количката, ако искате да отслабнете? Това ни отговориха.
„Какви продукти никога не бихте сложили в пазарската си количка, ако искате да отслабнете?“
В нашето търсене сме попаднали на всякакви отговори, по-практични и по-обмислени, но всички в един ред: не можем да опростим отговора. Въпреки това, ние искахме да поставим тези специалисти, които поддържат фигурата въпреки трудността на проблема.
Марта Сера, старши техник по диететика и учител в ранна детска възраст, носи своите знания за храната за преподаване и разпространение. "Бисквитки, зърнени закуски, барове ... Тези продукти са основно смес от рафинирани брашна, захари и мазнини, дори в повечето версии „нула“ или „лека“. Обяснява Марта, която вярва, че има много какво да се каже по този въпрос. „Като цяло тези продукти са не е много засищащо и не особено интересно на хранително ниво. "Той обяснява." Брашното осигурява не особено забележителни количества фибри, витамини и минерали. Същото се случва и със захарта, освен че е пряко свързано със затлъстяването, наднорменото тегло и свързаните с тях заболявания. И накрая, маслата, използвани в хранително-вкусовата промишленост, са с лошо качество, свързани също с различни възпалителни и сърдечно-съдови заболявания ".
Беатрис Роблес, хранителен технолог, диетолог-диетолог и експерт по хранителни патологии, е съгласна с Марио, когато става въпрос за пълно изключване на ултрапреработени продукти. „Не само заради добре познатия му ефект върху наддаването на тегло, но поради метаболитните последици, които те могат да имат в средносрочен и дългосрочен план". Ултрапреработените продукти имат голяма вкусовост, опаковките им са сложни и привлекателни и са обект на агресивна маркетингова стратегия за деца и юноши, носят хранителни претенции, много са печеливши ..., обяснява Беатрис. -преработени продукти, не е необходимо да броим съставките; Ако продуктът е сложна и готина версия на прост продукт, той вероятно е ултрапреработен ", казва експертът." Това не означава, че хранителната индустрия е оста на злото ", уточнява тя. Беатрис ни каза защо направи няколко дни.