Шест измами за хранене

Новините и фалшивите вярвания за храната, които се появяват в интернет и социалните мрежи, могат да имат последици за здравето. За да ги открие, институтът #SaludsinBulos пусна първото Ръководство за хранителни измами.

добавена захар

Това са някои от измамите за храната:

1. Трябва ли да изхвърляме пълномаслено мляко на диета за отслабване?

Европейските насоки за управление на затлъстяването при възрастни включват сред своите препоръки замяна на нискомаслени млечни продукти с цели млечни продукти, като стратегия за управление на затлъстяването, като се вземе предвид ситостта, която причинява.

2. Фруктозата в плодовете разстройва ли децата?

Твърдената връзка на приема на захар с хиперактивността в детството е мит, датиращ от 70-те години. Поради метаболитния път на фруктоза, приемът му под формата на добавена захар е свързан с различни неблагоприятни ефекти като промени в контрола на гликемията, хиперурикемия и повишени триглицериди, но те не се появяват, когато се консумират от цели плодове, както се съобщава в последните систематични прегледи. Сред вредните ефекти от консумацията на фруктоза като добавена захар не е промяната в поведението на децата.