Шест екзотични плода, които ще ви харесат да добавите към вашата диета
Сюзън Бауърман, MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND - Старши директор, Глобално образование и обучение по хранене
Обикновено знаете какво да очаквате, когато опитате ягоди, праскови и лайм. Но какво можете да очаквате от редки плодове, които имат странни форми и любопитни имена? Струва си да се опитате да разширите знанията и възхищението си от щедростта на природата през лятото и да прегледате списъка с екзотични плодове и техните изящни прелести.
По природа повечето плодове са с ниско съдържание на мазнини, натрий и калории и не съдържат холестерол. Плодовете са важен източник на хранителни вещества като калий, диетични фибри, витамин С и фолиева киселина. Освен това яденето на диета, богата на растителни храни, по-известни като зеленчуци и плодове, може да намали риска от сърдечни заболявания, затлъстяване и диабет тип две.
Ето няколко идеи, които да ви помогнат да разгледате раздела за пресни продукти:
Личи
Този плодов скъпоценен камък е с размерите на орех, с малки бодли и дебела кора, която е негодна за консумация. Когато плодът узрее, той се превръща от розово в червено. Със сигурност можете да го купите в консерва, но защо да не се насладите на пресните личи, които растат в Централна и Южна Америка, Азия и дори в САЩ (Калифорния, Хавай и Флорида)? За да се насладите на уникалния му вкус, просто трябва да го обелите и да отхапете малко в близост до стъблото и да изстискате.
В допълнение към витамин С, той съдържа В комплекс и минерали, като калий и мед.
Питахая/Драконов плод
Този кактусов плод е роден в Централна и Южна Америка и Мексико. Подобно на личи, той също се отглежда в Калифорния, Хавай и Флорида. Има три основни вида, които също се наричат pitaya или pitahaya, има овална форма с розова кора и зелени листа. Пулпът е пухкав и съдържа малки черни семена, а вкусът предизвиква вкуса на диня, киви и круша; Също така повечето хора го ядат суров и студен, но може да се готви на скара.
Тази питателна питахая съдържа витамин С, калий, магнезий, фосфор и ликопен.
Оръдие
Тази пикантна, горчиво сладка красавица, известна още като „карамбола“, може да се превърне в звездата на вашата селекция от плодове. Зрелият плод се характеризира с продълговата си форма с пет ребра, което го прави да прилича на морска звезда; идеалният цвят, който трябва да имат плодовете, е ярко жълт. Тя може да бъде сладка или кисела, или и двете, с нотки на лимон, ананас, ябълка и слива. Този звезден плод се отглежда в Югоизточна Азия, Латинска Америка и Флорида.