Шепа бадеми на ден, угоява ли се или не?
Напоследък се казва ad doaseam, че яденето на шепа бадеми е супер здравословно, че изобщо не ви кара да наддавате и че дори би ви помогнало да не наддавате.
От друга страна, за ядките като бадеми, орехи, лешници се знае, че съдържат много калории.
И тогава?
Не забравяйте, че никоя храна наистина не ви напълнява, ако я консумирате в разумни количества. По същия начин, никаква храна не ви кара да отслабвате, разбира се.
Колко наистина е шепа бадеми?
Шепата е неточна мярка, но като цяло тя съответства на 20 г бадеми, тоест около 20 бадема - в зависимост от размера - и 126 калории. Същото като чаша натурално кисело мляко.
Това, което трябва да вземете под внимание, са всички свойства на бадемите, защото с това количество калории те могат да допринесат много.
И те са добри?
Бадемите са богати на мазнини, затова при печенето можем да заменим маслото с бадемово пюре (белени, препечени и смлени бадеми до получаване на паста). Съдържащите се в тях мазнини обаче са „добри мазнини“, които имат свойството да намаляват нивата на холестерола ни. Така че няма причина да ги избягвате, дори ако спазвате диетата си.
Бадемите са богати на антиоксиданти благодарение на действието на витамин Е. Разбира се, ще имате още повече антиоксиданти, ако го консумирате с черупката му. Съдържа флавоноиди, които в комбинация с витамин Е повишават количеството антиоксиданти.
Бадемите са богати и на калий и магнезий. Те също така съдържат фибри и протеини и преди всичко са чудесни за задоволяване на апетита, като ви пречат да стигнете до преработена или много мазна закуска. Те са идеални за закуска на работа или за ядене след тренировка.