Шам-фъстъците са добри на хипокалорична диета за отслабване
Ново изследване от Калифорнийския университет в Сан Диего дава на този сушен плод способността да отслабва в рамките на здравословна диета, съчетана с физическа активност.
Яденето на ядки всеки ден е едно от най-добрите решения, които могат да бъдат взети по отношение на храната. Има незаменима част от средиземноморската диета и, освен ако има неподходяща алергия, която възпрепятства приема му, това е съществена съставка, която не бива да подценяваме във всеки случай.
Всъщност има широк консенсус за насърчаване на консумацията му в умерени количества (около 25 или 30 грама на ден) и сурови, тоест, без да е бил подложен на индустриална трансформация, която може да добави сол към уравнението или да намали хранителния му принос. И сред съществуващите опции шам фъстък набира позиции в последно време сред предпочитанията на потребителите.
Защо е добре да се консумират пситахос?
- Шам фъстъкът има по-малко количество мазнини и енергийно съдържание.
- Има висок дял на фибри (както разтворими, така и неразтворими).
- Освен това е богат на калий и витамини Е и К.
- Високото му съдържание на фитостероли и някои каротеноиди, като лутеин и зеаксантин, го правят основен продукт за здравето на очите, тъй като предотвратява фототоксичните лезии и особено при свързаната с възрастта дегенерация на макулата.
- Предотвратява сърдечно-съдови заболявания и други хронични заболявания. Редовната консумация на шам-фъстъци понижава кръвното налягане (чрез улесняване на синтеза на азотен оксид, мощен вазодилататор).
- Улеснява ендотелната функция и намалява артериалната скованост (нови съдови рискови фактори).
- Подобрява липидния профил (чрез намаляване на общия холестерол и особено вредния холестерол - LDL-холестерол).
- Както споменахме по-рано, намалява честотата на диабет.
- Той също така насърчава растежа на здрави бактерии в чревната флора.
- Подобрява когнитивните функции, способността за учене, паметта и припомнянето, което води до по-голяма концентрация.