Шам фъстъкът помага за намаляване на калорийния прием - Валенсия Плаза
- Валенсия Плаза
- Дял
- Tweet
- Менеам
Този вторник е Световният ден на затлъстяването. Испания е втората държава в Европа с най-много случаи на затлъстяване и наднормено тегло, след Обединеното кралство
ВАЛЕНСИЯ. В рамките на Световния ден на затлъстяването експертите припомнят значението на контрола върху приема на калории въз основа на свойствата на някои храни. Това е случаят с шам фъстък, който според прегледа, воден от Д-р Mònica Bulló, професор по човешко хранене в университета Rovira i Virgili (URV), предполага, че наред с други здравословни ефекти, като здравето на сърдечно-съдовата система, те могат да допринесат за липсата на тегло. Нека си припомним, че 25% от испанското население е със затлъстяване или има проблеми с наднормено тегло, което причинява 131 000 смъртни случая годишно у нас.
Научният преглед, извършен от д-р Bulló от различни медицински изследвания, разкрива ползите от приемането на шам фъстък за здравето като цяло, когато те са включени в балансирана диета. Една от най-важните променливи в контрола на теглото е ситостта или чувството за ситост след хранене. В този смисъл има някои доказателства, които предполагат, че консумацията на ядки може да допринесе за насърчаване на ситостта; за намаляване на апетита; или дори за намаляване на енергийния прием.
Премахването на черупките предизвиква по-голям ефект на ситост
Ефектите от по-ниския прием на калории в случай на американски шам-фъстъци също са подчертани в изследването на К. Кенеди-Хаган и Дж. Художник, чиято статия е публикувана от Източен Илинойски университет, САЩ. В него изследователите наблюдават, че количеството калории, което участниците приемат, е по-малко; и че чувството за ситост, което изпитват, е по-голямо, след като консумирате американски шам-фъстъци, ако премахнете черупките сами, вместо да ядете предварително обелените плодове.