Сезонни храни I УНИВЕРСИТЕТ НА НАВАРА

Облечете вашите ястия с нюансите на есента!

Психология хранене

Промяната на пейзажа ни предупреждава за настъпването на есента. Намираме се в друго време на годината, листата на дърветата падат и всичко е оцветено в красиви охра, кафяви и червеникави тонове. Тези промени предвещават пристигането на дълъг списък от есенни храни.

SENC (Испанското общество за хранене в общността) посочва: ¨ Най-добрият начин за постигане на адекватно хранително състояние е включването на голямо разнообразие от храни, главно прясно, сезонно и местно, към нашата ежедневна и седмична храна ¨. Искате ли да знаете как да подобрите покупките си и кои храни трябва да дадете приоритет през есента?

СЕЗОННИ ХРАНИ

След това ви показваме 5 групи храни, които ще придадат на вашите ястия специална нотка:

ЯДКИ:

Кестени, орехи, лешници, бадеми и кедрови ядки: мазнините му са здравословни, идеални за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Разбира се, нито солено, нито захарно. Наслаждавайте им се по различно време на деня.

ЗЕЛЕНЧУЦИ:

Зелки: Зеле, карфиол, броколи и червено зеле: богато на фибри, калий и витамини. Спанак и манголд: Те се характеризират с високо съдържание на фолиева киселина.