Сезонна рецепта салата от цвекло и моркови

Има много здравословен навик (и устойчиви), които не бива да губим е да се използват сезонни продукти, които пристигат по-свежи на нашата маса и допринасят за подобряване на околната среда.

рецепта

Ето защо днес ще предложим салата, която използва два зеленчука, които можем да намерим пресни през тези месеци септември-октомври в нашия зеленчук: цвекло и моркови. А също и ябълката, плод, който споделя сезона.

Въпреки че цвеклото има много захароза, то също съдържа фибри и малко калории, така че обикновено не причинява силен скок на захар. Освен това ни помага да контролираме кръвното налягане. Морковът от своя страна ни осигурява повече фибри и микроелементи, освен добро количество витамини. Подобно на цвеклото, той е зеленчук без нишесте, което го прави по-препоръчителен за хора с диабет.