Сезонен зеленчуков блог на Ratatouille Vitagenes
Зареждане .
Ratatouille е френски регионален специалитет, приготвен с различни зеленчуци и първоначално от град Ница и по-специално от региона на Прованс. Това е ястие, което е резултат от сотиране на различни зеленчуци в зехтин. Това е ястие, което е широко разпространено в целия средиземноморски басейн, с леки вариации.
С идването на есента рататуй е прекрасна възможност да комбинирате различни сезонни зеленчуци с бобови растения, ориз, тестени изделия, меса, яйца и т.н. По този начин се превръща в много питателно ястие и идеално за настъпващия студ.
Хайде да го направим!
Съставки (за 1 човек):
- Пресен боб: 1 шепа
- Морков: 1 средна единица
- Патладжан: ½ средна единица
- Сладък картоф: 1 средна единица
- Домат: 1 голяма единица