Здравословна рецепта Спагети с тиквички и шунка

Този зеленчук е известен като зелена тиква, тиквички, тиквички или тиквички. Принадлежи към семейството на портокаловите тикви, но има и други хранителни свойства. Състои се главно от вода, осигурява диетични фибри и е нискокалорична храна.

За приготвянето на тази рецепта си взех резачка за зеленчуци във формата на спагети („Спирализатор“). Въпреки че тази машина не е необходима, за да се направи рецептата, наистина съм изненадан и мога да кажа, че е добра инвестиция, тъй като се използва често и не е като другите прибори, които купуваме и изхвърляме след няколко дни.

Съставки (4 порции)

4 тиквички
250 гр. Пуешка шунка с ниско съдържание на натрий и мазнини
1/2 лук, нарязан на малки квадратчета
Нарязан магданоз на вкус
2 чаени лъжички зехтин

Процедура

Нарежете тиквичките на спагети
В тиган запържете лука и кубчетата шунка в олиото, добавете магданоза.
Добавете "спагетите от тиквички" в тигана, смесете с останалите съставки, подправете със сол и черен пипер на вкус.
Оставете да се готви около 3 минути, изключете котлона и поставете капак върху тигана