Северната диета или как да отслабнете по здравословен начин
Високата консумация на риба, екологични храни и местни продукти са в основата на диетата в страни като Швеция
Nordic е модерен. Дори и неговата диета Той се превърна в един от ръководствата за здравословно хранене за много хора. Но какво го прави специален? Какви са хранителните му основи? И, преди всичко, как можете да ни помогнете да запазим скалата на разстояние? Ще ви дадем всички ключове, с помощта на мнението на експертите за този тип хранене в страни като Швеция.
По-ниски нива на затлъстяване, отколкото в други райони
Летисия Карера от Естетичните медицински центрове на Фелицидад Карера обяснява, че „част от настоящата треска за скандинавската диета е, че в тези страни (Швеция, Дания, Исландия, Норвегия или Финландия) нивата на затлъстяване са значително по-ниски, отколкото в останалия свят. Това предизвика популярността на диетата им и интересът да се задълбочат в това, което ядат. Всъщност шведските модели преживяват истински бум през последните години, като главната актуална справка е ангелът на Victoria's Secret Елза Хоск.
Влиянието на студа върху диетата
Трябва да започнем от диференциална база, белязана преди всичко от екстремния климат в тези географски ширини. И това е, че температурата влияе, и то много, що се отнася до храната ни. „Температурите, които са изключително ниски, като тези в скандинавските страни, които са под нулата през по-голямата част от годината, обуславят вида на диетата и начина им на живот. От една страна, обуславят начина на отглеждане на храната, Те са много екологични и малко обработени, а от друга, хората, живеещи в много студен климат, са склонни да имат по-бърз метаболизъм", Казва д-р Мар Мира, диетолог, естетичен лекар и съдиректор на клиниката Mira + Cueto, която добавя, че" те обработват по-добре мазни храни и захари. Мазнините не се натрупват толкова лесно, те се използват като източник на енергия, изтощават я и е по-малко вероятно да имат наднормено тегло ".
Екстремният студ влияе и върху хранителните навици, както Летисия Карера ни казва: „Според мен студът или топлината влияят главно на хранителните навици. Може би поради този екстремен студ в тези скандинавски страни почти никой не яде на улицата и бързата храна не е толкова развита, както например в САЩ, латинските страни или средиземноморската култура. Хубавото време насърчава храненето на улицата, в по-безпорядъчна и преработена храна. Когато студът притиска, ние предпочитаме домашна храна и сложни ястия и че когато това стане рутина, е най-добрата храна, която можем да си дадем".
Освен това трябва да вземем предвид аспект, който Лора Парада, диетолог и управляващ директор на Slow Life House, ни обяснява: „Когато климатът е много екстремен, има определени групи храни, които не могат да се отглеждат или затрудняват производството им. . Това е причината да се използват много консервирани храни, конфитюри, кисели краставички и т.н. ”.
Директно към вашия списък за пазаруване
-Рибата е кралят на диетата им, особено известната норвежка сьомга - независимо дали е прясна или пушена, с висок процент на мастни киселини Омега 3 и Омега 6. С тях предотвратяваме сърдечните заболявания, регулираме нивата на холестерола и забавяме стареенето, поради неговата висока антиоксидантна сила. Те също консумират треска, херинга, пъстърва, скумрия и миди.