SENPE одобри книги на Испанското общество за клинично хранене и метаболизъм
ОРОФАРИНГЕАЛНА ДИСФАГИЯ: Мултидисциплинарни решения
С 36 рецепти, приготвени в университетската болница „Принцът на Астурия“
Изпълнява се от: Функционално звено за орофарингеална дисфагия на университетската болница „Принцът на Астурия“
Редактиран от: AULA MÉDICA.
Подкрепен от:
Испанско дружество по клинично хранене и метаболизъм (SENPE)
Испанска асоциация на хотелиерската индустрия (AEHH)
Испанско дружество по ендокринология и хранене (SEEN)
Асоциация на диетичните и диетични медицински сестри (AdENyD)
ПРЕДИСЛОВИЕ
Публикуването на тази книга „Орофарингеална дисфагия: мултидисциплинарни решения“ несъмнено ще бъде референт при лечението на изключително често срещан симптом при някои групи пациенти, особено при възрастното население. Това е нарушение на орофарингеалната подвижност, което засяга болус задвижване, реконфигурация на орофарингея по време на преглъщане или отваряне на горния езофагеален сфинктер (EES). Причините за това могат да бъдат структурни и функционални и да доведат до данни за разпространението между 30-82% от пациентите с неврологични заболявания като Паркинсон, амиотрофична латерална склероза, Алцхаймер, мозъчно-съдови инциденти и наранявания на главата. Освен това се среща при 80% от пациентите, получили химиотерапия или лъчетерапия за тумори на главата и шията, между 44% и 25% от възрастните хора, приети в болница.
Важно е да се подчертае концепцията за пресбиофагия, която се регистрира при 56-78% от немощните възрастни хора и е обусловена от самия процес на стареене и функционалните и структурни промени, свързани със зъбните редици, слюноотделянето, загубата на еластичност на структурите, нервно-мускулната координация и т.н.
Последиците от орофарингеалната дисфагия определят нейната значимост, като влияят на промените в безопасността и ефикасността на преглъщането. Първият обуславя наличието на аспирационни пневмонии, които причиняват висока смъртност. Вторият определя наличието на дехидратация и недохранване, което също обуславя влошаване на клиничната ситуация на пациента поради съпътстващи съпътстващи заболявания (инфекции, дехисценция на конци, забавено заздравяване, забавено консолидиране на фрактури, язви под налягане и др.) И по-висока смъртност. Поради тези причини е от съществено значение да се идентифицират пациентите навреме, за да се предотвратят усложнения и да се създадат терапевтични програми, които позволяват този сериозен здравословен проблем да бъде решен по мултидисциплинарен начин.