Сендеруели, ливадни гъби, поляни и кръгове
Индекс на съдържанието
Сендеруела, онази малка, но ароматна годна за консумация гъба, която се очертава през сезона с красивите си линии върху тревата на поляните.
В Гъбената къща ще ви кажем какви са състезанията, как да разпознаем пешеходните пътеки а също и къде да ги намерите.
За събиране на този вид гъби тези микологични аксесоари ще бъдат много полезни:
Събиране на ножици, Ще можете да изрежете фините стъбла на сендеруелите и да не повредите мицела им, когато ги издърпвате.
Гамаши, за да предпазите дрехите си от влажността на поляните. Особено рано през деня
Събиране на мрежа, за да могат да ги носят в кошницата, без да се смесват с други видове и да се прибират у дома в перфектно състояние
Какви са пътеките?
The Маразмий ореади Това е една от най-консумираните диви гъби в нашата география. една от причините е заради вашата вкусен вкус и лекота на съхранение. Другото е широкото му разпространение във всички райони на полуострова и островите. Поради тази причина той е и една от гъбите с най-много популярни имена
Популярни имена на сендеруела
Този известен ядлива гъба има вероятно най-голямото разнообразие от популярни имена, въпреки че научното му име е Маразмий ореади. Принадлежи към Клас Basidiomycetes, ред Tricholomatales, семейство Marasmiáceas.
Фамилия " ореади идва от името на древна Гърция. Беше едно танц в кръгла форма, изпълняван от нимфи. Много подходящо име поради деликатността, малкия размер и формата на растеж, образуващ ръжда.
Но тя е известна не само като сендеруела. Някои други популярни имена за тази гъба са: Иглена гъба, състезателна гъба, сендерина, гъба коро, пухерете, гусарони, макари, червено, каучук, сендехуела, камасека, анкалуза ...
Каква форма са пешеходните пътеки?
Тези малки ливадни гъби и крайпътните пътища имат много особени характеристики, което ги прави a видове много лесно да се идентифицират. Ще обясним част по част как са пешеходните пътеки, за да можем да премахнем съмненията, които може да се наложи да идентифицираме Маразмий ореади
Шапка
Шапките на пътеките са малки по размер, между 2 и 6-7 см в диаметър. Първо те имат изпъкнала и конична форма, за да станат постепенно плоски, когато узреят и акцентират a централен мамелон. Кутикулата не може да се отдели и има леки кремави тонове като кафе с мляко или малко по-червеникаво. Границата му е етриална при възрастни екземпляри и с висока влажност. Цветът по време на малък дъжд изчиства цвета забележимо
Чаршафи
Кремаво-бели чаршафи, малко по-светъл от оттенъка на шапката. Те са разделени, дебели и отделени един от друг чрез ламели или ламели.
Ходилото на сендеруела е много характерно. Особено неговата якост на усукване. Много е трудно да се счупи, когато го сгънем. В допълнение, тя е дълга и с леко луковична основа, където мицелът и почвата често прилепват, когато се събират. Цветът на крака е същият като шапката. Обикновено е прави, с изключение на екземплярите, които растат на снопове, нещо често срещано по време на обилни дъждове. В тези случаи краката са извити поради липса на пространство.
Месо
Поради малкия си размер месото от ореадите на Маразмий е оскъдно. Към това трябва да се добави, че стъпалото, поради своята твърдост, трябва да се изхвърли. Ще трябва да съберем голям брой гъби, за да компенсираме този дефицит в количеството. По минуси това е супер ароматна гъба, издаваща мирис на горчив бадем, а също така много вкусно и ценено в кухнята с гъби.
Характерно за сендеруела е, че не се атакува от насекоми, нито гние, тъй като изсъхва много лесно.
Как да намерим пътеки в храста?
Излезте да съберете гъби и намерете добро Бягам от пътеки Това е една от най-големите радости на ловците на гъби. И това съвсем не е странно, тъй като само един от тези кръгове може да запълни колекторна кошница. Това е трудна задача, но много полезна!.
Не само, че ще можем да консумираме пресни сендеруели, когато се приберем, но и ще можем да ги накараме да консумират през целия сезон.