Как да си направим вкусно кондензирано кокосово мляко у дома
Има голям брой хора с непоносимост към лактоза или които по етични, екологични или здравословни причини са решили да премахнат консумацията на краве мляко. Следователно, като алтернатива и заместител на животинското мляко, те използват растителни съставки.
Една от съставките, която прави вкусно и супер здравословно растително мляко е кокосът. Храна, която осигурява много ползи за здравето, като например:
-По-добро храносмилане и добра функция на червата.
-Намалете нивата на холестерола, благоприятно за сърдечната система.
-Активиране на метаболизма и изгаряне на телесните мазнини.
-Кокосовите липиди се усвояват по-бързо и увеличават ситостта, помагайки ви да отслабнете
-Това е добър вариант за диабетици, тъй като не причинява скокове в кръвната захар.
-Има антиоксидантно действие, бори се с преждевременното стареене.
-Това е добър вариант за вегани, защото съдържа 20% протеин, 8 незаменими аминокиселини, високо съдържание на фибри, богато на селен, добро съдържание на магнезий и витамини B8, C, B1, както и съдържащи минерали, включително желязо.
-Благодарение на своите хранителни вещества, той допринася за правилното функциониране на тялото, образуването на клетки и укрепването на имунната система.
В допълнение към всички тези предимства, предимството на включването на кокосов орех в диетата е, че е възможно да се извлекат няколко многостранни храни като: кокосово брашно, кокосово масло, кокосово мляко и кокосова вода.
Освен това от кокосово мляко можем да направим два мощни растителни пробиотици:
Кокосов кефир: чудесно за увеличаване на добрите бактерии в тялото. Рецепти
Кокосово кисело мляко: без лактоза и захар. Как да се направи
Сега имаме още една възможност за храни, получени от кокос, много вкусни за използване вместо кондензирано мляко от животински произход.