SENC и CEU San Pablo University популяризират Декларация за хранене и хранителна култура
За Europa Press
Europa Press | 07 ноември 2018 г.
MADRID, 7 (EUROPA PRESS)
Испанското общество за хранене в общността (SENC) и CEU San Pablo University популяризираха „Декларацията на Мадрид за хранене и култура на хранене през 21 век“, документ, който показва техния твърд ангажимент да постигнат по-високо качество на живот на населението и положително, активно и здравословно стареене.
„Настоящата декларация има за цел да създаде твърд ангажимент за постигане на по-високо качество на живот, по-щастливо общество и позитивно, активно и здравословно стареене в настоящото и бъдещите поколения“, коментира президентите на Конгреса д-р Грегорио Варела Морейрас, Професор по хранене и хроматология в CEU San Pablo University, и д-р Кармен Перес Родриго, председател на SENC.
По този начин те подчертават средиземноморската култура, която, припомнят те, „представлява истинско наследство от наследството и която трябва да прехвърлим към съвременна схема“. В този смисъл документът изисква да се насърчава и признава устойчивото производство на храни, разнообразно, качествено и в достатъчно количество. В същото време той разглежда етикетирането като съществена част от популяризирането на ясна, пълна и достоверна хранителна информация, която позволява на потребителя да направи отговорен и адекватен избор на храна и напитки, с крайна цел да гарантира правилна дневна диета, които трябва да бъдат хармонизирани за всички страни членки на Европейския съюз.