Семена от чиа, суперхрана, която не трябва да липсва във вашата диета

Това растение осигурява здравословни мазнини, от които тялото се нуждае за правилното му функциониране

Семената от чиа са естествен източник на хранителни вещества и витамини. Те имат леко забележим вкус на ядки. Този лек вкус позволява да бъде включен в множество рецепти, както сладки, така и солени. Включването на супена лъжица дневни семена от чиа (наричана още испанска градински чай) може да донесе множество ползи за тялото.

Свойства на семена от чиа

Това растение осигурява здравословни мазнини, от които тялото се нуждае за правилното му функциониране. Той е с високо съдържание на Омега 3, полиненаситена мастна киселина, която е много необходима за правилното функциониране на мозъка и сърдечно-съдовата система. За да се усвоят ефективно всички хранителни вещества, по-добре е семената да се смилат, за да могат да се усвоят от червата.

Други негови компоненти са калций (5 пъти повече от мляко), антиоксиданти (3 пъти повече от боровинки), желязо (3 пъти повече от спанак), фибри (2 пъти повече от овес), протеини (двойно повече от всеки зеленчук) и по-високи ниво на калий от парче банан.

Ползи от семена от чиа

Едно от големите му предимства, които могат да бъдат забелязани веднага, е регулирането на чревната система, за да може да ходи редовно до тоалетната; Това се постига благодарение на големия му принос във фибрите. Освен това е показано също, че ви помага да отслабнете, това се дължи на неговото засищащо действие. В диетите много често се приготвя пудинг от чиа. Потапяйки семето в мляко или вода, то набъбва и още повече увеличава чувството за пълнота в стомаха. Това мокро семе има лигав, желатинов вид, който може да се използва за приготвяне на пудинг от чиа или желе от чиа.

За възрастни не е препоръчително да изразходват дневното количество от 20 грама семена от чиа, докато за деца максимално допустимото количество е два грама. Поглъщайки вода от червата, в големи количества може да причини дехидратация или чревна непроходимост.