12 доказани ползи за здравето от добавките от бъз
Бъзът е синьо-черно зрънце от дървета или храсти, принадлежащи към рода Sambucus.
Лечебните бъзове обикновено идват от вида Sambucus nigra, който е роден в Европа и части от Северна Америка.
Докато суровият бъз е леко отровен, от него могат да се направят различни добавки, които имат ползи за здравето. Хората могат да превърнат тези плодове в сиропи, таблетки за смучене, чайове, вина и капсули и в сироп за смутита или кисело мляко.
12 Здравни ползи от възрастни хора
1. СТАРЦИТЕ СА ХРАНИТЕЛНИ
Една чаша бъз или еквивалентът съдържа 106 калории. Също така съдържа следните хранителни вещества:
- -26,7 грама въглехидрати
- -870 милиграма (mg) витамин А
- -9 mg витамин B9 (фолиева киселина)
- -52,2 mg витамин С
- -55 mg калций
- -2,32 mg желязо
- -406 mg калий
2. Старците са добър източник на влакна
Същата чаша бъз също съдържа 10,2 грама фибри, което е около една трета от препоръчителната дневна доза, съгласно „Диетичните насоки 2015-2020“. 28 грама фибри се препоръчват за жени и 34 грама фибри за мъже. Получаването на препоръчителното дневно количество фибри осигурява ползи за здравето, които включват следното:
- -Намаляване на холестерола
- -Профилактика на запек
- -Подобрена функция на червата.
- -Намаляване на кръвното налягане
- -Защита срещу сърдечно-съдови заболявания.
- -Защита срещу колоректален рак.
3. ДОБАВКИТЕ ЗА ПО-СТАРИ ДА МОГАТ ДА ЛЕКУВАТ СТУДЕНО И ЛЕКУВАТ ГРЪЛОТО
Бъзът съдържа антиоксиданти като витамин С. Те също така намаляват възпалението и стимулират имунната система. Неговите противовъзпалителни свойства означават, че може да облекчи възпалено гърло. Бъзовите плодове имат и антидепресантни свойства, така че могат да подобрят настроението на пациента, докато се възстановяват.
4. ДОБАВКИТЕ МОГАТ ДА ОБЛАКНАТ СИМПТОМИТЕ ОТ ГРИП
През 2004 г. "Journal of International Medical Research" описва проучване, проведено по време на сезона на грипа в Норвегия 1999-2000. Изследователите са работили с 60 пациенти на възраст между 18 и 54 години, които са имали симптоми на грип. Те дадоха на някои пациенти плацебо, а на други сироп, приготвен от бъз. И двете групи пациенти са получавали сироп четири пъти дневно за период от пет дни. Пациентите, които са получили сироп от бъз, са изпитали облекчение на симптомите си средно четири дни по-рано от пациентите, получавали плацебо. Те също така трябва да приемат по-малко лекарства от пациентите, които са получавали плацебо.
Екстрактите от бъз могат да инхибират стрептококовите бактерии, които причиняват стрептокок в гърлото. Те също могат да се борят с грипните вируси В и А.
5. СТАРШЕ МОЖЕ ДА ЛЕКУВА АКНЕ
Бъзът съдържа много флавоноиди, които са хранителни вещества, намиращи се в растенията. Те имат противовъзпалителни и антиоксидантни свойства и следователно могат да предпазят кожата от свободните радикали, които могат да причинят състояния като акне. Измиването на лицето, приготвено с бъз, също е антисептик и може да се използва за лечение на акне.
6. ТОВА ДОПЪЛНЕНИЕ УСИЛВА ИМУННАТА СИСТЕМА
Бъзът може да намали шансовете ви за заразяване с грип и настинка. През 2016 г. научното списание "Хранителни вещества" описва проучване, включващо доброволци, пътували със самолет, което често оказва натиск върху дихателната система. Изследователите са работили с 312 доброволци, които са пътували със самолет за Австралия.
Те дадоха плацебо на някои от доброволците и екстракт от бъз на останалите. Пътуващите трябваше да приемат капсулите десет дни преди и пет дни след полета си. И двете групи трябваше да попълнят проучвания, описващи която и да е горна дихателна система преди и след пътуването.
Седемнадесет от пътниците, получили плацебо, се разболяват в сравнение с дванадесет от пътуващите, получили извлечението. Пътуващите, получили плацебо, също остават по-дълго болни.
Всъщност пътниците, получили капсули, направени от бъз, са се възстановили от инфекциите си два дни по-рано от хората, получили плацебо. Те също са имали по-леки симптоми.