Семена от чиа Хранителна информация и ползи за здравето
Съдържание
Какво представляват семената от чиа?
Това е ядливо семе, което идва от растението Мъдрец, Известен първоначално в Мексико и датира от културите на маите и ацтеките. "Chía" означава сила на езика на маите и е бил използван в културите, посочени преди като усилвател на мощност, което има смисъл, тъй като семената от чиа са концентрирана храна, която съдържа здравословни омега-3 мастни киселини, въглехидрати, протеин, фибри, калций Y. антиоксиданти.
Може да подобри рисковите фактори за сърдечно заболяване и диабет, водят до по-добро здраве на храносмилателната система и увеличават нивата на омега-3 мазнини, полезни за сърцето.
Семената от чиа са малки, плоски и с овална форма, с лъскава и гладка текстура, цветът им може да варира от бял до кафяв или черен.
Поради относително мекия си вкус, семената от чиа могат да се добавят към повечето храни.
Те могат да се накиснат в течност и лесно да се добавят към варени овесени ядки, с пудинг, в хлебни изделия, смутита или просто да се полеят върху салати или кисело мляко.
Семената от чиа осигуряват голямо количество хранителни вещества с много малко калории
Чиа семето е сурова пълнозърнеста храна, която може да се усвои от тялото като семена (за разлика от лененото семе). Една унция (около 2 супени лъжици) съдържа:
- 137 калории
- 4 грама протеин
- 9 грама мазнини
- 12 грама въглехидрати
- 11 грама фибри
- витамини Y. минерали.
Въпреки малкия си размер, семената от чиа са сред най-хранителните храни в света.
Може ли семената от чиа наистина да помогнат при отслабване?
Да, във форма намек, Семената от чиа ще ви помогнат да отслабнете (стига да имате балансирана диета), тъй като те съдържат малко количество калории (137 за унция) и предизвикват много ситост, те ще ви накарат да се чувствате сити.