Семейният бюджет за храна преминава

Преди 50 години каталунските семейства са посветили почти 40% от бюджета си за храна, но сега тази цифра е спаднала до 15%, с което главата за недвижими имоти вече не е най-важният разход в дома.

храна

Това е една от съществените промени, включени в проучване, изготвено от Фондация Алисия, което беше представено днес в рамките на честването на 50-те години на Меркабарна и което анализира как са се променили хранителните навици на каталунците в околната среда. Век на живот от хранителния имот, в който работят 7500 души от 700 компании.

Друга важна промяна настъпва от 70-те години на миналия век, когато жените масово навлизат на пазара на труда и времето, прекарано в приготвяне на ястия, намалява, тенденция на спад, която продължава и до днес.

Независимо от всичко, директорът на фондация "Алисия" Тони Масанес заяви, че "в Барселона и в Каталуния хората все още готвят с пресни продукти", и призова да продължи с тази практика, защото благоприятства търговията на дребно и препитание на производители, които допринасят за „душата“ на днешната градска среда.

„Градът не може да бъде„ интелигентен град “, ако няма душа“, каза Масанес, който посочи, че тенденция за бъдещето ще бъде използването на технологии за проектиране на прости и достъпни приложения, които позволяват достъп до свежи и здравословни продукти от прост начин, който спестява разходи.