Сега се оказва, че всички известни личности са отслабнали с тази диета ... Ха! BuenaVida EL PA; С

Това се случва на всеки толкова често: план за отслабване става модерен и аколити излизат изпод скалите. Експертите обсъждат периодично гладуване

В обширна статия за периодично гладуване, публикувана в блога за упражнения Power Explosive, анонимният гражданин Виктор разказва как никога не закусва, започвайки от три следобед и така до следващия ден. Неврологът Марк Матсън, който предпочита да консумира своите 2000 калории за шест часа, също посочва липсата на закуска. Това е модалност на т. Нар. Интермитентно гладуване, най-новата модна диета, която се състои от редуване на редовни цикли на храна с други при липсата им, предмет на дискусия от някои известни бестселъри, с подкрепата на такива известни актьори като Хю Джакман или Бенедикт Къмбърбач. Американският телевизионен водещ Джими Кимел, един от най-пламенните му последователи, увери, че значителната му загуба на тегло се дължи на така наречената диета 5: 2: тоест яденето на всичко в продължение на пет дни в седмицата и намаляването на приема до 500/600 калории (в зависимост от това дали сте мъж или жена) за другите две. Пример? Закуска от две яйца с шунка, риба за обяд и зеленчуци за вечеря.

всички

Двудневната диета (Planet, 2014), книга, написана от британския лекар и телевизионен продуцент Майкъл Мозли и журналистката Мими Спенсър, беше рекламирана като творбата, която представя „най-революционния план за хранене от Аткинс“. Две години по-късно, въпреки че не цени лошата репутация на комбинацията от мазнини и протеини (увеличаване на лошия холестерол, декалцификация и бъбречни проблеми, казаха ни експертите), последователите го придружават. Например, Мосли опита различни пости - като супа на всеки 24 часа в продължение на четири дни - и в крайна сметка избра 5: 2. "Не е нужно да се страхувате от глада, ако е временен", коментира той в статия в "Ню Йорк Таймс", сравнявайки периодичния пост с други религиозни ритуали като Рамадан или Йом Кипур. Резултатът? Мосли твърди, че е загубил двадесет килограма за девет седмици, понижил е нивата на глюкозата и холестерола и е увеличил енергията си. В документален филм за Би Би Си на същата тема, наречен Яжте, бързо и по-дълго (Яжте, бързо и по-дълго), Мосли интервюира няколко учени, които говорят за ползите от това въздържание при животните и при някои доброволци: сред тях би било теглото загуба и по-нисък риск от рак и сърдечни заболявания.

Въпреки тези анотации, Британската национална здравна служба заявява, че все още има голяма несигурност относно периодичното гладуване поради значителните му пропуски. И той даде примери за странични ефекти, като дехидратация и раздразнителност или дори лош дъх (което е следствие от някои диети с ниско съдържание на въглехидрати). Както диетологът и диетолог Хулио Басулто Марсет уверява в статията си за чудодейните диети, „те използват псевдонаучен жаргон, който се стреми да ни убеди, че нямаме представа за храненето, така че да попаднем в ръцете на неговите организатори, които ще водят ни направо напред. Диетата 5: 2 не е нито ефективна, нито безопасна. Най-разумното нещо е да постиш от него. И цитира NHS Choices, най-големият здравен портал в Обединеното кралство, където се посочва, че научните доказателства за този метод за отслабване са много ограничени. Според д-р Марк Матсън обаче периодичното гладуване все още се изучава при хора на възраст от 55 до 70 години, които са предидиабетни и с висок риск от болестта на Алцхаймер, за да се опитат да установят дали, както показват някои проучвания, временното гладуване може да забави когнитивния спад.

Определено не за всички аудитории

За педиатъра Карлос Касабона, който е написал Вие избирате какво да ядете (Paidós), периодичното гладуване няма нищо общо с медийните диети като „лимон или артишок, които не се основават на сериозни и строго научни критерии“. Проблемът с периодичното гладуване е, че „в дългосрочен план не знаем вредата, която би могло да причини на здравето, въпреки че има много проучвания върху животни, които показват, че намаляването на приема на калории с 20-30% от теоретичните индивидуални нужди, удължава живота ", казва Казабона. Приемът, предложен от тази диета, е около 500 калории за жени и 600 за мъже в гладни дни, което е около 25% от дневното количество, препоръчано от СЗО за здрави хора. Намалението е прекомерно.

„В никакъв случай диабетиците, децата, възрастните хора или бременните жени не трябва да постят“ (Рубио Роданес)

Нещо повече: може ли да се счита за диета? „Това е техника, която се използва като допълнение към диетичния план за постигане на конкретна цел. Това е преди всичко инструмент ”, коментира диетологът-диетолог Лора Сааведра Казанова, която смята, че въпросът за периодичното гладуване като цяло е доста труден за решаване. „Има проучвания, които показват, че може да помогне за намаляване на възпалителните процеси, да насърчи загуба на тегло, като същевременно поддържа мускулна маса, да подобри липидния профил на кръвта или дори да ограничи растежа на раковите клетки, но трябва да бъдем предпазливи, когато правим тези твърдения“. И той изрече: „Наистина важното нещо, ако искате да поддържате здравословен начин на живот, е да се храните правилно, да спортувате редовно и да осигурите качествена почивка“.