Седмица на детокс сокове и съм напълняла, защо
Какво се случва, когато диета за седмица с плодови и зеленчукови напитки
Те бяха подкрепени от най-добрите кампании: холивудски знаменитости и сценични богини, разхождащи зелените си лодки в социалните мрежи. От Гуинет Полтроу или Мадона до Бионсе или Ева Лонгория. Прием на сокове Преди няколко години зеленчуците или плодовете за прочистване на организма бяха задължителни сред градските жители, които изясняваха с тях съзнанието за излишъците от уикендите или ваканционните периоди. Сега вече не изглежда толкова модерно. И здравето му - но и фигурата му - го оценяват.
В отговор на мита, затворен от собственото му име: детокс шейкове, сокове или смутита не изпълняват обещаното чудо за елиминиране на токсините - този, който отговаря за почистването на тялото, е черният дроб и ако не работи добре, трябва спешно да отидете на лекарят не прави седмица сокове -: „От какво трябва да се детоксикирате?“ пита диетолог-диетолог Хулио Басулто.
Експертът по химика по клинично хранене Анджела Куинтас обяснява как работи: „В нашето тяло вече имаме органи като бъбреците и черния дроб, които са отговорни за поддържането на кръвта ни чиста. От една страна, бъбреците ни помагат да елиминираме токсините в кръвта чрез урина и да филтрираме до 1700 литра кръв дневно. Черният дроб е филтърът за много токсини и патогени; всъщност той е отговорен за метаболизма на наркотици, както и алкохол за последващото им елиминиране ".
Те не само не пречистват, но тези зелени сокове са идентифицирани от EFSA (Европейският орган за безопасност на храните) като една от причините, поради които броят на диагностицираните камъни в бъбреците в Германия се е удвоил през последните седем години и следователно са били включени сред 13-те възникващи рискове за здравето.
Те насърчават създаването на мазнини и загубата на мускули
Друга от ползите, приписвани на тези сокове и шейкове, е отслабването. И тук имаме лоши новини. Какво се случва, когато се подлагате на диета със зелена напитка за една седмица? „Сокът съдържа две или три парчета плодове (количества, които почти не се консумират на цели парчета), което означава много захар и малко фибри [пулпата остава в сокоизстисквачката]. И освен това дъвченето създава усещане за засищане, по-голямо отколкото този за пиене “, отговаря Нурия Гилен, диетолог-диетолог в болницата„ Сан Йоан де Реус “и професор в университета в Тарагона. В допълнение, Хуан Ревенга припомни за BuenaVida, СЗО установява вероятна връзка между консумацията на плодови сокове и затлъстяването.
„Както при много чудодейни диети“, обяснява Куинтас, „единственото нещо, което те осигуряват в комбинация с продължителни гладувания, са високи пикове на кръвната глюкоза - активиращи генерирането на мазнини или липогенеза, прекомерна консумация на някои антинутриенти и прием на намален протеин - чрез заместване на сок за хранене или вечеря - което ни кара да губим мускулна маса и вода, но не и мазнини ".
За диетолога-диетолог Андреа Калдерон пиенето на зеленчукови или плодови смутита в продължение на няколко дни не е препоръчително за нито една от двете цели. „Те не са магия: те нямат свойства за отслабване. Единственото нещо, за което отслабвате [което не е същото като намаляването на мазнините] е, защото е хипокалорична диета, но също така липсват хранителни вещества"изречение.