Седем неща за хляба, които може би не знаете
Произходът му остава загадка, но експертите вече са отговорили на много от въпросите за хляба, които често си задаваме.
Свързани новини
Кой е измислил хляб? „Знаем кой е бил Атила, но не знаем името на изобретателя на хляба.“ Цитатът е от филолога Едуардо Бено и е подходящ, тъй като в действителност е трудно да се уточни произходът на това, което и до днес се смята за основното препитание на човечеството, според експертите на Панкададия. Спори се дали се е случило на бреговете на Ефрат, в Китай, в Мала Азия или в Абисиния, различни митологии и легенди приписват откриването на хлебопроизводството на същества с висша култура и далечен произход.
Първите препратки към хляба датират от наченките на човечеството. Археологическите находки свидетелстват, че 1000 години преди да се появят египетската или шумерската цивилизация, индогерманските народи вече са месили и готвели житни растения с вода.
Днес е признато, че хлябът съдържа по-малко калории на грам, отколкото мазнините и захарта и също така включва минерални соли, фибри и витамини от група В, елементи, които ясно помагат да се определи като мощен фактор на хранителния баланс. Но все пак има любопитства, които не всеки знае. Разкриваме ги под формата на въпроси:
Хлябът дебелее ли ви?
Нито една храна няма способността да наддава или отслабва сама по себе си. Наддаването на тегло се случва, когато консумираме повече енергия, отколкото тялото ни се нуждае. Има храни, които осигуряват повече енергия от други, но хляб има умерен калориен прием и почти не съдържа мазнини. Освен това той притежава висока познавателна сила. Последните научни доказателства твърдят, че неговата незаслужена слава в наддаването на тегло не е оправдана.