Сбогом нездравословна храна! Научете се да четете етикетите на Vanity
Дойде моментът да се сбогуваме с нездравословната храна. Обясняваме как да четем етикетите на продуктите, за да можем да изберем най-здравословните.
Дойде моментът да се сбогуваме с нездравословната храна. Въпреки че все повече хора преминават към здравословен начин на живот, все още има много, които предпочитат да стоят настрана от здравата вселена, която ни заобикаля. Но скъпи читатели. Не е за позата, а за здравето.
Може би затова Bio c ’Bon, една от най-известните вериги за био супермаркети, провежда уъркшопове, в които обяснява как да четат етикетите на продуктите, за да могат да избират по-здравословни.
Освен това, благодарение на социалните мрежи, имаме все по-ценна информация от експерти на една ръка разстояние. Например нашите скъпи приятели от Futur Life, модерните диетолози, също ни дават реални уроци по здравословно хранене всеки ден чрез своя акаунт в Instagram.
Познайте количеството хранителни вещества; Освен калориите, протеините, мазнините, захарите или солта, които всяка храна съдържа, е важно да изберем и най-подходящите за запазване или укрепване на здравето ни.
Етикетирането ни дава необходимата информация за идентифициране на хранителните разлики на всеки продукт. Не става въпрос само за преброяване на калории, а за това да се знае количеството мазнини или захар, например, което храната съдържа. Но точно както да знаете хранителната стойност на храната, важно е да знаете всяка от съставките, които я съставляват. Имайте предвид, че колкото по-малко съставки използват, толкова по-голяма е ползата за вашето здраве, тъй като продуктът ще бъде по-естествен и ще има по-малко добавки.
Какво трябва да включва етикетът на хранителния продукт?
Най-важните фактори, които трябва да се вземат предвид, когато отиваме да купуваме пакетирани продукти, са техните съставки, алергени и хранителните им стойности.
Съставките трябва винаги да се появяват на всеки етикет, в съответствие с количеството, което съдържа продуктът, от най-високото до най-ниското присъствие. Това е от съществено значение при избора на един продукт пред друг, въз основа на който е по-здравословен.
Хранителните стойности са представени в таблица, която трябва да включва енергийната стойност, количеството мазнини (и в рамките на това колко е наситено), въглехидратите (и които са захари), протеини и сол. Тези стойности винаги са посочени по отношение на 100 грама продукт, въпреки че някои могат да включват и стойността им по отношение на порция. Не е същото да се тълкува например 100 грама сладко, отколкото количеството, което ще добавим към препечен хляб към нашата закуска.