САЩ - хумулони от бирен хмел могат да се използват за разработване на лекарства срещу

МАДРИД, 30 януари (EUROPA PRESS) -

могат

Хумулоните в бира хмел могат да се използват за подпомагане на разработването на лекарства срещу диабет, някои видове рак и други заболявания, както се доказва от изследване, проведено от Университета във Вашингтон (САЩ).

Тази работа, публикувана в списание „Angewandte Chemie International Edition“, успя да определи точната конфигурация на това горчиво съединение в бирата. Това заяви главният автор на изследването и член на този университет в Северна Америка, д-р Вернер Камински.

В миналото вече са публикувани проучвания, които показват, че пиенето на бира в умерени количества "има благоприятен ефект върху диабета, някои видове рак, възпаление и дори загуба на тегло", казват експертите. Всичко това благодарение на горчивите си киселини.