Сардина Въведение Риба и морски дарове ПОТРЕБИТЕЛ EROSKI

Въведение

Сардините са пелагични риби (тези, които живеят далеч от брега), които пътуват през различните слоеве вода и чието съдържание на мазнини ги идентифицира като синя риба.

риба

Те са включени в подреждането clupeiformes, подред clupeidos. Херингата (Clupea harengus), хамсията (Engraulis encrasicholus), алахата, цаца и шадът принадлежат към едно и също семейство.

Къде ловите?

Сардината се разпространява в целия Атлантически океан от бреговете на Сенегал до Норвегия; в Средиземно море, Кантабрийско море, Ламанша и Северно море. Това е много разпространен вид по цялото испанско крайбрежие и Западна Африка и по-рядко срещан по северните брегове. Те се срещат предимно в топли и солени води, групирани в големи брегове по морски повърхности, различими на големи разстояния, тъй като образуват характерни петна, образувани от тяхното движение. Ловят се предимно с риболовни уреди.

Най-известният вид

Има два подвида сардина; Sardina pilchardus pilchardus, който се намира в Атлантическия океан и Sardina pilchardus sardina, който живее в Средиземно море. Херинга, хамсия, сардинела, цаца и шад принадлежат към едно и също семейство.

Херинга (Clupea harengus). Тази риба има синкав, кафеникав или черникав цвят на гърба, който става по-светъл отстрани, докато достигне сребърен тон на корема. Някои екземпляри имат лилави, розови или златни петна по оперкулума и по фланговете. Може да достигне 40 см дължина и тегло до 700 грама. Намира се в Северния Атлантик; на запад до Род Айлънд (САЩ) и на изток от Арктическия ледников океан, до Ламанша. Намира се и в Балтийско море.