Коронавирус Списъкът за пазаруване, който трябва да направите по време на затварянето
Планирането на всяка покупка много добре и спазването на времето за хранене ви позволяват да избегнете дефицити и да не напълнявате
Настоящата ситуация, наложена от коронавирусната криза, означава радикална промяна в навиците и обичайните съчетания. И това включва храната във всичките й аспекти: от списъка за пазаруване (който трябва да бъде адаптиран към новите обстоятелства за наличност и достъп) до вида диета, която трябва да спазваме.
Трябва да се грижите за диетата си не само за да сте здрави и с достатъчно тегло, но и за да избегнете възможни последици, които могат да възникнат в резултат на неизлизане. .
Професорите от здравните науки на UOC Алисия Агилар и Анна Бах, и двете изследователи от групата на UOC FoodLab, предоставят поредица от препоръки, които могат да бъдат взети под внимание, за да се управлявайте ежедневните менюта и ги адаптирайте към настоящите обстоятелства:
- Важно е да направите разумна и най-вече отговорна покупка, която да покрива всички хранителни нужди с възможно най-малко продукти. Най-препоръчителната опция е средиземноморската диета, тъй като тя се основава на храни, които е лесно да се намерят в супермаркета и освен това осигурява много от необходимите хранителни вещества в ограничен контекст. „Той е разнообразен, балансиран и богат на плодове и зеленчуци, които могат да се консумират както сурови, така и варени и комбинирани с други храни. отбелязва Анна Бах
Учителят коментира също, че една от основните му силни страни е високият принос на антиоксиданти, от съществено значение за укрепване на имунната система, което е друг от проблемите, които трябва да се вземат предвид по това време, за предотвратяване на инфекции ".
Какво трябва да сложим в пазарската количка?
Професор Анна Бах предлага няколко примера за „основите“ на средиземноморската диета, които трябва да бъдат включени в кошницата за пазаруване: ягоди и портокали (и двата сезонни продукта), зелени листни зеленчуци (богати на ß-каротин, основен антиоксидант за кожата и лигавицата имунитет), домати (богати на ликопен, мощен антиоксидант), бобови растения (пресни или пакетирани), зърнени храни (за предпочитане пълнозърнести) и риба (мазни и сини).
- По отношение на логистиката на менютата, Анна Бах посочва, че тъй като трябва да избягвате излишното излизане, най-добре е да планирате покупки, при които пресните, местни и сезонни храни са приоритетни, съчетани с други по-нетрайни, от които винаги можете потопете се в килера: консерви, бобови растения, зърнени храни или замразени.