САРАЦЕНОВА ЗАКУСКА Укрепване, без веган и без глутен; Дзен макробиотичен институт

Това е много енергична закуска за хора, които са слаби и са в много ин състояние, които трябва да укрепят здравето си. Елдата е много янска зърнена култура с енергия на приспособяване и устойчивост на климатични неблагополучия и удивителен екстремен студ. Много се консумира във Финландия и Русия поради топлината и силата, която генерира у хората, което им позволява да се адаптират към много студен климат. Можем да се храним с тази мощна енергия, ако искаме да укрепим здравето си или в най-студените месеци от годината. Освен това елдата е псевдозърнена култура, която не съдържа глутен, идеална за хора, страдащи от цьолиакия или с чревни проблеми.

НИВО: УЧИТЕЛИ 🏆🏆 👑

За един човек:

Половин чаша елда ЗЪРНА (100 грама)
500мл вода
2 мл морска сол (1 чаена лъжичка)

Измийте ядките от елда със студена вода и прецедете.
Поставете почистените зърна в малка тенджера, добавете водата и загрейте на умерен огън.
След като започне да кипи, добавяме морската сол.
Поставяме капака и поставяме огъня на възможно най-малкия, дори използвайки дифузьор на топлина, ако е възможно така че елдата да не потъне на дъното на тенджерата.
Оставете да се готви на тих огън за 1 час.