Сара Буш Линкълн
Потърсете етикети за хранене (Хранителна информация), които се предлагат в пакетирани храни. Четенето на етикети прави голяма стъпка към по-здравословна диета. Съветите по-долу ще ви помогнат да разберете какво да търсите.
Размер на една порция. Разгледайте добре тази информация, защото опаковката, контейнерът или консервата могат да съдържат повече от 1 порция. Ето как да измерите 1 порция храна в опаковката. Ако ядете повече от 1 порция, ще консумирате повече от всичко на етикета, включително мазнини, холестерол и калории.
Общо мазнини. Това число показва колко грама (g) обща мазнина са в 1 порция. Мазнините съдържат много калории. Здравословната цел е, че по-малко от 25% от калориите, които приемате, идват от мазнини.
Наситените мазнини. Това число показва колко грама (g) мазнини са в 1 порция. Мазнините са тези, които най-много повишават нивото на холестерола. Потърсете храни, които имат малко или никакви наситени мазнини.
Транс мазнини. Това число показва колко транс мазнини е в 1 порция. Дори малко количество транс-мазнини може да навреди на вашето здраве. Изберете храни, които не съдържат транс-мазнини.
Холестерол. Това число показва колко холестерол е в 1 порция. В продължение на много години имаше препоръка да се ядат по-малко от 300 милиграма (mg) холестерол на ден. Новите насоки премахнаха това ограничение, тъй като наскоро беше доказано, че холестеролът в храната не повишава холестерола в кръвта толкова значително, колкото се смяташе преди. Много храни с високо съдържание на холестерол обаче са с високо съдържание на наситени мазнини. Препоръчва се ограничаване на количеството наситени мазнини във вашата диета.