Сапоро. Дегустация на бира

След посещението ми във фабриката Pilsner Urquell реших да си направя заслужена почивка за бира. Минаха два дни интензивен прием на вкусната блондинка и тялото ми трябваше да се очисти. Но скоро забелязах лъскавата кутия на бира сапоро в хладилника и не устоях.

бира

Името му ни кара да гадаем откъде идва тази бира, но макар и наистина произходът му се намира в Япония, консервата, която имах възможността да опитам, идва от нищо повече и по-малко от Канада, където компанията има пивоварна, където се изнася за Европа.

Малко история

Историята на пивоварната в Сапоро това е малко по-светско от останалите, които съм опитвал. Основана е през 1876 г. с името на пивоварната Kaitakushi, а двамата й големи конкуренти са японската пивоварна и Osaka (в крайна сметка Asahi, третата страхотна марка заедно с Kirin).

Факт е, че тъй като единството е сила и монополите са много добри - за тези, които ги контролират - те решиха да се обединят през 1906 г., за да сформират голяма пивоварна група под името Dai Nippon, която контролира японския пазар до Втората световна война, когато се разделят на две, Nippon и Asahi, първият по-късно придобива името, което сега знаем: Sapporo.