Сандра Вердагер, диетолог в Nutrapp, прави комикс за профилактика на затлъстяването

Сандра Вердагер е от Каса де ла Селва, град в провинция Жирона. Тя е на 28 години и е диетолог от 2011 г., в която е завършила човешко хранене и диететика в университета Рамон Люл в Барселона. Тя живее в Ню Йорк от 6 години, току-що е завършила магистър по обществено здраве в областта на храненето в CUNY School of Public Health в Ню Йорк и от 2015 г. е един от сътрудниците на Nutrapp.

Здравейте Сандра, на първо място искаме да ви благодарим, че отделихте време да проведете това интервю.

Казвате, че сте живели в Ню Йорк от 6 години, каквоотначало ви тласка да отидете в САЩ?

Първоначално отидох да подобря английския си с програма за пълно потапяне в езика. През този период имах възможността да посещавам курс в Принстънския университет и забелязах някои разлики между испанската и американската образователни системи. В Съединените щати отношенията учител-ученик често са по-близки и има много повече възможности учениците да помогнат на учител с изследователски проект. Посвещаването на научните изследвания винаги е привличало вниманието ми, но по време на университетската си кариера не съм имал възможност да натрупам опит в тази област. Затова реших да направя магистър по обществено здраве в САЩ, за да развия умения и да придобия опит като изследовател.

Трябва да ви поздравя. Миналата година бяхте избрани от 1300 студенти за една от 120-те стипендии Obra Social La Caixa. Как се запознахте с нея?

Отдавна знаех за съществуването на стипендиите на Caixa. Тази програма за образователна помощ е най-важната и пълна у нас. Хиляди студенти се появяват всяка година и поради това конкуренцията сред кандидатите е изключително висока. Получаването на стипендия la Caixa за продължаване на докторантурата ми в Съединените щати означаваше голяма подкрепа и огромно лично удовлетворение. В някои отношения това беше знак, че съм на прав път и ми даде сили да продължа с професионалните си цели.

Живеете в държава, която води в класацията за наднормено тегло и затлъстяване, като диетолог, как го живеете?

Ситуацията е тревожна. Населението не е наясно, но затлъстяването и наднорменото тегло са много тревожен проблем за общественото здраве. Наднорменото тегло и затлъстяването са рискови фактори за развитието на много сериозни заболявания, като диабет тип 2, сърдечно-съдови и дихателни заболявания. И още по-тревожно е, когато видите, че сърдечно-съдовите и дихателните заболявания, както и диабетът, са на първите позиции в класацията за причините за смъртта, не само в САЩ, но и у нас и по света.

В момента разработвате и оценявате технологичен инструментgica за подобряване на хахранителни навици на децата. ¿Пръст на ръкатаОткъде идва идеята?

Идеята произтича от необходимостта да има иновативни инструменти, които привличат вниманието на децата, за да се занимават с хранително образование. Днес децата използват технология за всичко; да играя, да се уча, да чета, да рисувам. Така че, ако искаме да популяризираме здравословните хранителни навици сред децата, трябва да се адаптираме към настоящите методи на обучение и забавление на децата. В допълнение, технологията позволява да се предават знания по по-динамичен и ефективен начин.

Казвате, че ще се използва за деца от бедни квартали, инструмент за използване у дома или в училищата? ¿От каква възраст биха могли да го използват?

И двата варианта. Този инструмент може да се използва индивидуално у дома или може лесно да се интегрира в класните стаи и програмите след училище. Инструментът е създаден специално за испанци и афроамерикански деца на възраст 9-12 години, живеещи в бедни квартали в Ню Йорк.

аз обяснихсиво още малкоs за данните от изследователския проектn какво еs извършване

Проектът се нарича Intervention INC и се ръководи от д-р Leung, професор в катедрата по хранене в Hunter College. Този проект имаше три фази и продължителност от две години. Първата фаза беше формиращо разследване чрез фокус групи и интервюта с деца и родители. Втората фаза беше създаването на дизайна на инструмента и съдържанието. Процесът на създаване беше осъществен с участието на деца и родители за получаване на идеи, предложения и мнения. След като инструментът беше разработен, проведохме тест за използваемост с деца и родители, за да оценим ефективността, ефективността и приемането на инструмента. Тестът за използваемост беше много полезен за откриване на грешки и затруднения, в които бяха потребителите, когато използваха инструмента. Това беше ключово за подобряването на инструмента преди започване на пилотното проучване. И накрая, третата фаза беше оценката на инструмента с рандомизирано клинично изпитване с 89 деца и родители.