САМО ДУКАН РЕЦЕПТИРА Калмари Dukan

Петък, 21 октомври 2011 г.

Dukan Squid

Това е много проста рецепта, но оставя следа, това е вкусен начин за приемане на калмари, приготвя се в грах и съставките му се приемат напълно в PV дни.

калмари

Пръстени от калмари (около 500gr приблизително)
1 глава лук
1/2 червен пипер
2 скилидки чесън
Настърган натурален домат *
Зехтин (няколко капки)
Шафран
Магданоз
Сол
Табаско
Балсамов оцет
Вода

В тенджера слагаме няколко капки олио (можете да го намажете с парче кухненска хартия и да отстраните евентуалното излишък.) И порираме лука в много фини ивичеви ивици, пресования чесън (тъй като открих чесън пресата I съм малко по-щастлив) и пиперът, нарязан на кубчета, е много малък.
Когато придобие цвят, добавяме домата, солта и няколко нишки шафран.

Оставяме го да се готви, докато не видим, че доматът се сгъстява, веднага ще разберете момента, в който е готов.