Салата от водорасли с винегрет Umeboshi - зеленото гориво
Обожавам да комбинирам водорасли в салатите си. Те са пълни с минерали, прочистват и детоксикират, помагат ни да алкализираме диетата си и са богати на фибри. Те трябва да се консумират умерено поради високото си съдържание на йод, но салата, в която сме комбинирали някои от тях с други зеленчуци, е идеалната алтернатива за включване в нашата диета.
Сервирайте ги с масажирано кейл винаги е хит. Други зеленчуци като репички, моркови или авокадо също се съчетават перфектно. В салатите обикновено използвам водорасли комбу, дулс водорасли, вакаме и хиджики. Всички те се нуждаят от предишна хидратация, така че да са нежни, меки и вкусни.
Рецепти, толкова здравословни и вкусни като тази, са тези, които променят напълно връзката ни с диетата и общото ни здравословно състояние. Малки стъпки, за да се почувствате като никога преди с вкусни ястия, пълни с хранителни вещества. Ако искате да се научите да се наслаждавате на готвенето, да се храните здравословно, без ограничения и без да броите калории, вече знаете, че ви чакам в семинарите и интензивните здравословни готварски отстъпления.
Ако искате да изненадате гостите си с обикновена салата, предлагам тази грандиозна чиния, в рамките на кръг от авокадо. Ако искате да направите розовото изпръскване, просто смесете тахан със сок от цвекло, сложете чаена лъжичка в чинията и почукайте с гърба на лъжица.