Салата от миди - БОЖЕСТВЕНА КУХНЯ Рецепта
Тази рецепта за салата от миди може да се сервира самостоятелно или като съставка в салати със зелена листна салата. Важно е да се спазва времето за мариноване, защото именно това придава на ястието собствена индивидуалност.
Съставки за 4 човека
- 1 кг миди с черупките (около 350 гр без черупките)
- Зелен или червен звънец
- 1 парче морков
- Корпус от лилав лук
- 2 кисели краставички
- По желание: 1 салата домат
- Екстра върджин зехтин, сокът от 2 лимона, сол и черен пипер
- Нарязан магданоз или кориандър