Салата от консервиран боб - БОЖЕСТВЕНА КУХНЯ Рецепта

Тази рецепта за салата от консервирани бобчета се прави бързо и лесно. Това е пълноценно ястие и предлагаме няколко вкусни винегрета, които да го сервирате.

Съставки за 4 човека

• 400 г консервиран бял боб (отцедено тегло). Ако предпочитате можете да използвате червен боб или боб.
• Половин червен или зелен звънец
• Лук
• Твърд червен домат
• 4 твърдо сварени яйца или 12 твърдо сварени пъдпъдъчи яйца, както е на снимките (тук можете да видите как да белите пъдпъдъчи яйца лесно)
• За винегрета: Екстра върджин зехтин, оцет от шери, чесън на прах, сол и черен пипер
• По желание: 1 кутия тон в масло или малко нарязани аншоа

В края ще ви дадем някои други идеи за специални винегрети.

ПРИГОТВЯНЕ на салата от консервирани бобчета

1. Изваждаме боб консервирани от лодката и ги поставете на гевгир. Важно е да ги измиете много добре под крана и да ги отделите с ръце, така че да останат хлабави и да загубят всички течности от консервата.
2. Нарязваме пиперът, лукът и беленият домат на редовни кубчета. Смесваме с добре измития боб.
3. Нарязваме яйце трудно, но го добавяме накрая, за да не влоши салатата.
4. Вече можем да подготвим винегрет за салатата. Просто трябва да смесим добре всички съставки.
5. Ако няма да сервирате салатата в момента е по-добре да запазите винегрета и да го сложите в момента на сервиране заедно с нарязаните твърдо сварени яйца.

---