Салата от диня, моцарела и хамсия здравословна рецепта

Лято е, време за салати и време за плодове, богати и освежаващи като динята. Признавам, че никога не е бил любимият ми плод на това време, но тъй като открих възможностите му в солените ястия, той не липсва на моята маса. Това салата от диня, моцарела и аншоа подготвя се за нула време и се чувства страхотно, когато топлината е най-тясна.

Като цяло това е плод, който съчетава се чудесно със свежи сирена като фета, извара или, както в този случай, моцарела, която използвах в перлен формат за чисто удобство. Пикантното докосване на прясното лют пипер и силата на аншоа закръглят ястието, съчетавайки вкусове и текстури.

Съставки

Как да си направим диня моцарела салата

Започнахме с единственото наистина скъпо нещо, белене и нарязване на динята. Предпочитам да използвам някакъв шарен сорт, по-малки и по-управляеми, има дори такива без семки. Възползваме се от възможността да я приготвим цяла и да използваме само необходимото количество за салатата, спестявайки останалото.

---