Салата от цвекло и кисело мляко - Вече En Casita
Обичам цвеклото, въпреки че експериментирам малко с него, в сок или в сметана и малко повече. Наскоро видях тази салата в любимата ми гръцка готварска книга и ето ви тази красота. Това е много просто, варено цвекло със сос кисело мляко, чесън и хрупкав орехов чипс.
Трудното е да не го приготвите, а да измислите комбинацията. Сладостта на много свежото цвекло с киселия кисел сос, ароматът на чесън и хрупкавото докосване на орехите правят едно много специално ястие. Така че сега, когато го знаете, можете да заслепите колегите си на следващата вечеря.
Гърци, трябваше да са гърците.
Съставки 4 човека:
- 500 g цвекло с еднакъв размер
- 120 г от кисело млякодомашно или гръцко кисело мляко
- 1 скилидка чесън без зародиш
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица оцет от шери
- Сол на вкус
- 1 шепа орехи, обелени