Салата от броколи със сос от кисело мляко - здравословни рецепти
Съставки за салата от броколи:
- 200 г броколи
- 20 г ядки
- 20 г дехидратирани плодове (стафиди или плодове)
- 1 кисело мляко
- 1 супена лъжица дижонска горчица.
- лимон
- мента
- сол и черен пипер
подготовка:
Ще приготвим броколито на пара или варено, така че да е "ал денте", за това е важно да контролирате времето за готвене, между около 3 и 5 минути ще бъде готово. След като се сготви, ще го оставим да се охлади и да запази.
За да приготвим соса, ще поставим киселото мляко в купа и ще добавим сока на половин лимон, супена лъжица дижонска горчица и ядките. Ще накълцаме ментата и ще я добавим към предишната смес и подправяме на вкус. Ще хомогенизираме сместа. След като сосът е направен, можем да го добавим към броколите и това е всичко.