Сафрид Mercacórdoba

сафрид

Описание

Trachurus trachurus (Линей, 1758)ОБЩИ ПОЛОЖЕНИЯ.
Много разпространен вид на испанските пазари, въпреки че най-често срещаните форми за приготвяне и разпродажба се различават в различните географски райони. Гръбната част на тялото е много по-тъмна от вентралната, която е практически бяла. Очите и устата са много големи спрямо размера на главата: линията, която минава през тялото от главата до опашката, страничната линия, е много маркирана, като в началото представлява много характерно огъване, в допълнение до покрити с големи и дебели люспи, ламели.
Уловът и търговската сезонност са между месеците юни - октомври, време, когато присъствието му на пазара е най-голямо.