S; симптоми на отравяне; n за ядене на гъби

От съществуващите 5000 вида гъби между 70 и 80 са токсични, а 5 са ​​смъртоносни. Д-р Изабел Гонсалес, ръководител на Службата по вътрешни болести на болница на Фондация Алкоркон (Мадрид), дава няколко съвета, за да не се чувствате зле.

От Beatriz Gómez Partalatín

симптоми

25 октомври 2019 г., 22:39

Време е за бране на гъби и има много хора, които обичат да излизат на полето, за да ги събират. Важно е обаче да знаете това има токсични гъби, които могат да причинят здравословни проблеми.

В повечето случаи причинява отравяне с гъби стомашно-чревни симптоми. Други видове гъбите са смъртоносни и може да причини смърт (за щастие, се среща в редки случаи).

Как да избегнем хранително отравяне

Според Sabre Vivir la Д-р Изабел Гонсалес Англада, ръководител на Службата по вътрешни болести на Университетската болница на Фондация Алкоркон (HUFA) в Мадрид:

  • В Испания, са регистрирани между 200 и 400 случая годишно от отравяне с гъби. Случаи, които са лекувани в болници и следователно са регистрирани като "отравяне с гъби". Тъй като много болки в стомаха от една и съща причина, те се случват у дома, така че реалните данни могат да бъдат по-високи.

Идентифицирайте токсичните гъби

Не е, че гъбата е добре или зле запазена, казва експертът. Ние просто трябва да знаем това има гъби, които са токсични и ако ги консумираме, това може да ни създаде проблеми, като цяло стомашно-чревен тип.

Как да се възстановите (добре) от гастроентерит

„Може да изглежда очевидно, но единственият начин да се избегне отравяне с гъби е не берете токсична гъба", казва експертът." За да берете гъби, трябва много добре да познавате всеки сорт, да знаете всичките му характеристики разграничават дали е токсичен или не. Или да бъдете придружени от експерт, който познава микологията. Ако не познавате гъбата, не я вдигайте".

Ако не познаваме гъбата на 100%, не бива да я приемаме при никакви обстоятелства

Нито трябва опитвам никога гъба че някой друг е вдигнал това не ни гарантира, че го знаете и знаете какво е 100% годни за консумация.