° С; Мога да установя дали зърното е наистина цяло Diario Libre

Какво означава интеграл? Това означава, че зърното е "цяло", не е рафинирано. Това включва триците, зародиша и ендосперма (най-вътрешната част на ядрото на ядрото). Някои примери за пълнозърнести храни са пълнозърнеста пшеница, овес, кафяв ориз, пълноценна ръж и киноа или киноа.

дали

Поради голямото количество хранителни вещества, което включва фибри, витамини от група В, антиоксиданти, протеини и микроелементи (желязо, цинк, мед и магнезий). Научни доказателства сочат, че консумацията му намалява сърдечно-съдовия риск, диабет тип 2, затлъстяването и някои форми на рак. (McRae, 2017)

В допълнение, те подобряват здравето на червата, като помагат за поддържане на редовното движение на червата и насърчават растежа на бактериите в дебелото черво. Важно е обаче да се отбележи, че интегралът не означава по-малко калоричен или по-лек, той не допринася за загуба на тегло, ако частта му не е регулирана.

1. Това, че е кафяво, не означава, че е интегрално. Много често се случва да купуваме тъмен хляб, мислейки, че поради тази причина те са цели и дори потвърждаваме, че колкото по-тъмен е, толкова по-добре. Тенденцията е това оцветяване да се постига със захар и меласа като начин за боядисване, като се използват предимно рафинирани брашна при производството на продукта. Има светли пълнозърнести храни, използващи разнообразие от светло оцветена пшеница.