° С; mo активирайте вашето зеле; естествен гено
Този протеин формира много вътрешни структури, но с годините тялото ви прави по-малко. И това е особено забележимо при кожата и костите, които стареят по-бързо. Диетата може частично да компенсира този спад.
От Мария Т. Лопес, фармацевт и техник по хранене и диети.
4 октомври 2020 г., 00:19
Нашето тяло съдържа редица протеини и един от най-присъстващите е колаген (35% от общия брой). Това не е случайно: това е елемент абсолютно необходимо за "поддържане" на кожата и костите. Това им придава устойчивост и гъвкавост едновременно; и прави същото с сухожилията, сухожилията, хрущялите и мускулите.
Но функцията му не свършва дотук: той също е много присъстващ протеин в кръвоносни съдове, междупрешленни дискове, роговица, скалп, зъби и венци. Тогава не трябва да ни изненадва, че с спада на нивата всичко това се влошава. Но това, как се храните, може да измине дълъг път, за да го противодейства частично.
„Лепилото“, което свързва влакната
Мнозина биха си помислили, че нивата на това естествено „лепило“, което държи влакната ни заедно, остават непроменени и именно от средната възраст те рязко падат. Не е така.
- От 25-30 години ние "произвеждаме" по-малко количество.
Добре хидратираната кожа е здрава кожа
- Същото важи и за еластина или хиалуроновата киселина, други елементи, които - заедно с колаген - гарантират еластичността на кожата (еластин) и хидратация на кожата и лигавиците (хиалуронова киселина).
КОЛАГЕН По цялото тяло
Знаете ли, че има 28 вида колаген различни в нашето тяло? Най-проучените обаче са следните:
- Колаген тип I. Той е най-много в организма (90%). Той е част от тъканите, които трябва да поддържат механични сили, като напр кожата, сухожилията, костите, междупрешленните дискове и роговицата. Това е видът колаген (от животински произход), с който се прави желатин.
Производството на колаген, еластин и хиалуронова киселина намалява след 30
- Колаген тип II. Той присъства главно в хрущял, въпреки че се среща и в междупрешленните дискове на гръбначния ни стълб. По същия начин, той е в изобилие в хрущялната течност, намираща се вътре очите ни (стъкловидното тяло). Освен че им дава съпротива, тя позволява на тъканите да прилагат периодичен натиск. В медицинската област се използва за лечение на остеоартрит и артрит; и в света на козметиката за намаляване на целулита, бръчките ...
- Тип III, тип IV и тип V. Първият "държи" органите на тялото, които се разширяват, така че присъства и в мускули, вени, жлези, кожа ... Тип IV (и в малки количества в други области) се концентрира в лещата на окото (кристалната), а тип V се разпределя в тялото и придава еластичност на много структури.