С крушите и ябълките ето какво трябва да знаете за диетата Кето

Виждали сме това кето диета има го навсякъде. Поради тази причина решихме да помолим експерт по хранене да ни обясни с круши и ябълки какво е това и защо е толкова модерно.

Памела Беррондо е сертифициран функционален диетолог от колеж Bauman в Сан Франциско, Калифорния. В момента продължава обучението си по функционална медицина в Училището по приложна функционална медицина в САЩ.

Хранене и функционална медицина се основават на теорията на намиране на корена на проблема, а не просто справяне със симптомите. Памела твърдо вярва в него мощност мощност и начина на живот за предотвратяване и обръщане на болестта хронични, автоимунни, храносмилателни проблеми и главно хормонален дисбаланс. Използвайки тези принципи, Памела помага на пациентите си да отслабнат, да имат енергия, да спят добре, да подобрят храносмилането си, да контролират хормоните си и чувствайте се по-добре във всички аспекти.

Ето всичко, което той ни разказа за кето диетата:

Памела, с круши и ябълки, каква е кето диетата?

Кетогенната диета, по-известна като Кето, е диета ниско съдържание на въглехидрати (захар, тестени изделия, брашна, хляб, грудки, плодове и др ...), с високо съдържание на здравословни мазнини (авокадо, кокосово масло, зехтин, ядки и др ...) и с умерено съдържание на протеин. Целта на тази диета е да доведе тялото до метаболитно състояние, наречено кетоза, при което вместо да използва глюкоза (въглехидрати) за енергия, използва кетони, които са молекули, които тялото генерира от изгаряните мазнини. С други думи, тялото постоянно изгаря мазнините, за да функционира.

Кето диетата вече е начин на живот за мен.

Някои основни правила за спазване на кето диетата?

Яжте по-малко от 30 грама нетни въглехидрати. Какво означава това? Че изваждаме фибрите от общите въглехидрати и като резултат получаваме нетните въглехидрати. Изваждаме фибрите, тъй като те не се абсорбират в червата и няма да повишат нивата на инсулин в кръвта.Това можете да разберете, като прочетете етикетите или с приложение като: Кронометър, My fitness pal Foodicate, приложение за кето диета, Моите макроси +.

Всеки човек ще се нуждае от различно количество мазнини и протеини. според техния размер, активност, тегло, цели, наред с други неща. Общото правило обаче е, че процентът от общите ви калории за деня се разделя по следния начин: мазнини 65-80%, протеини 15-25%, въглехидрати 5-10%.

Основният ви източник на въглехидрати трябва да са зеленчуците. Предлагам ви да включите седем чаши листни зеленчуци на ден, за да получите всички минерали, от които се нуждаете, както и фибри.
Вземете много минерали. Нуждаете се главно от натрий, калий и магнезий. Можете да ги консумирате, като пиете вода с щипка хималайска сол и магнезиева добавка. Това ще ви попречи да се чувствате зле, когато навлизате в кетоза.
Пийте много вода. Когато започнете диетата, ще започнете да черпите много вода, тъй като въглехидратите задържат вода в тялото. Важно е да останете добре хидратирани, за да възстановите загубената вода.
Погрижете се за качеството на храната. Фокусирайте се върху яденето на истинска храна и избягвайте всички преработени продукти, които твърдят, че са кето.
Не се досещайте и четете етикетите. Много е лесно да се подцени количеството въглехидрати в храните. Това е много важно в началото, с времето ще получите практика.
Не пийте алкохол. Поне в началото, тъй като, въпреки че може да не ви измъкне от кетозата, това ще забави изгарянето на мазнини за 72 часа.
Първите две седмици са най-важнитеи където трябва да се храните по-строго Тъй като по този начин ще можете да влезете в кетоза по-бързо. Колкото по-дълго сте в кетоза, толкова по-гъвкав става метаболизмът ви, за да можете да влизате и излизате от кетозата много лесно.

Какво трябва да се елиминира при този тип диета?

Захар: мед, агаве, десерти, сладкиши, Splenda и изкуствени подсладители, всички преработени.
Зърно: ориз, царевица, киноа, пшеница, овес, зърнени храни и др ...
Плодове: всички плодове като банан, пъпеш, ябълка, манго и др ... Можете да вземете само 1/2 чаша плодове, след като сте в кетоза.
Млечни продукти: мляко, сметана, малко сирена.
Клубени и бобови растения: леща, боб, нахут, картофи, сладки картофи, цвекло.
Растително масло: масло от рапица, царевично масло, соево масло, фъстъчено масло, слънчогледово масло и др.

Какво ДА можете да ядете?

Мазнини: Авокадо, зехтин, кокосово масло, масло от авокадо, гхи, MCT, маслини.
Протеин: Сьомга, бяла риба, пиле, яйце, месо, пуйка и миди (някои имат повече въглехидрати).
Ядки и семена: бадеми, макадамия, пекани, ленено семе, сусам, коноп, чиа, слънчогледови семки, пепитас.
Зелени листа: Маруля, рукола, къдраво зеле, спанак, тученица, манголд и др ...
Зеленчуцикоито растат над земята: карфиол, нопалес, гъби, броколи, краставица, целина, тиквички ... (Внимавайте, има зеленчуци с повече въглехидрати от другите).
Млечни продукти: масло и сирена (яжте само епизодично).
Други: Колаген, стевия, монашки плодове.