С какво се храни нашият добитък
Анализите, извършвани ежедневно в Галисия, показват, че зърнените храни и соята, консумирани от животните от тази общност, 80% внесени от чужбина, ни позволяват да поставим нивото на продоволствена сигурност на 100%
Всяка година през галисийските пристанища влизат три милиона тона суровини, които се използват за производството на комбинирани фуражи. Те са зърнени култури, царевица и пшеница, както и други продукти, като соя и рапица, богати на протеини, и които доставят 34-те фабрики в общността. Центрове, които внасят 80% от суровината, с която произвеждат фуражите от млечното стадо, което консумира 37% от произведеното; този на свинското месо, което представлява 25%; домашни птици, които усвояват 24%, и месодайни говеда, които отнемат 8%. Лабораториите, които Галисийската асоциация на производителите на композитни храни (Agafac) има в Коруня, извършват ежедневни анализи с бързи техники, които позволяват почти незабавен контрол при пристигане на вноса. Той работи чрез представителни проби от заустванията от кораби, пристанищни складове и проби от вътрешността на полуострова. Процентът на позитивите, тоест на артикулите със забранени вещества, е незначителен, което ни позволява да заключим, че в тази общност има сто процента продоволствена сигурност. „Галисия е общността в Испания, където фуражите се произвеждат по-безопасно“, подчертава Бруно Беаде, директор на Agafac.
ЕС включва в своите регламенти поредица от замърсители, които могат да влязат в суровини; Те са вещества, които понякога дори самият продукт отделя при естествени условия; Например, царевицата, която се съхранява лошо, в горещи или влажни условия, може да произведе гъбички, наречени микотоксини: властите на общността установяват граници, така че да няма продължителна консумация на продукта през целия живот и че в крайна сметка тя в крайна сметка причинява здравословни проблеми . Тази организация създаде през 2005 г. ограничена компания Seguridad Alimentaria del Noroeste, която е разработила системата за контрол, за да има безопасна храна в Галисия, програма, наречена Galis, и по която вчера в Сантяго беше организирана конференция.