° С; Как да разберете дали трябва да елиминирате (или не) глутена от вашата диета

Изглежда като мода, но това е болест. Това е непоносимост към протеин, глутен, който се намира в някои зърнени култури като пшеницата. В тези случаи безглутеновата диета се превръща в необходимо лечение, но ако не сте целиакия, добре ли е да премахнете глутена от менютата си?

28 септември 2018 г., 10:47

дали

Глутенът е протеин, който се съдържа в пшеницата и други зърнени храни като ръж, ечемик или спелта. Този протеин е включен в приготвянето на много преработени продукти като приготвени супи, разфасовки, търговски сосове.

Недостатъкът на глутена е, че той може да произвежда три вида реакции: болест целиакия, чувствителност към нецелиакия глутен и пшенична алергия.

КОГАТО ГЛУТЕНЪТ ПРИЧИНЯВА ПРОБЛЕМИ

Лошо храносмилане, подуване на корема, тежест, газове, диария.. Те са признаци, че глутенът може да ви разболее. Има медицински тестове за диагностициране ако има реален проблем и специалистите препоръчват не се отказвайте от глутена сами освен ако нямате диагноза, която да го показва.

Какво трябва да знаете, ако готвите за целиакия

Спазването на безглутенова диета ви кара да трябва балансирайте добре диетата си, за да избегнете недостатъци затова е най-добре да се обърнете към специалист, преди да вземете каквото и да е решение.

Непоносимост или цьолиакия

Това автоимунно заболяване и хронична характеризиращо се с увреждане на лигавицата на тънките черва, причиняващи a атрофия на вашите вили, предотвратяване на правилното усвояване на хранителните вещества. Може да не причинява никакви симптоми, дори ако a загуба на тегло, анемия, раздразнителност или дерматит (заедно с по-леки храносмилателни оплаквания) обикновено са признаци на цьолиакия.

Загуба на тегло или дерматит може да е признак

Счита се, че 1% от населението е целиакия, но специалистите посочват това 6 от 7 целиакии не са диагностицирани. Може да се появи на всяка възраст и след като бъде диагностициран, лечението е от съществено значение спазвайте строга диета без глутен живот. Ако не го направите, в дългосрочен план може да има по-сериозни последици за останалата част от тялото.