Руска салата светлина - Bekia Cocina

Това вкусно ястие се харесва на всички, въпреки че проблемът е, че е много калорична рецепта поради майонезата. Но какво, ако беше заменен с вкусен сос от кисело мляко, лимон и див лук?

cocina

Съставки за минус 4 Повече хора

  • 150 грама зелен фасул
  • 12Чери домати
  • 12маслини
  • 4моркови
  • 3големи картофи
  • двеяйца
  • 1 консерва от естествен тон
  • 1обезмаслено обикновено кисело мляко
  • 1лимон
  • Екстра върджинско зехтин
  • Млян черен пипер
  • Chive
  • Сол

Стъпка по стъпка рецепта

1. Измийте, обелете и нарежете зеления фасул. Ако изберете замразени зърна, можете да ги добавите директно към врящата вода.

2. Обелете и нарежете на кубчета 3-те картофа, като направите същото и с 4-те моркови.

3. Доведете тенджера с вода до кипене и, когато се стигне до кипене, сложете зеленчуците в нея да се варят на умерен огън за 10 минути. След това запазете да се охлади.

4. Поставете 2-те яйца да се готвят за 10 минути в малка тенджера с вряща вода и малко сол.

5. Изцедете консервата от естествен тон и сложете рибата в източника, където ще сервирате салатата. Добавете и 12-те нарязани преди това маслини.

6. Обелете 2-те твърдо сварени яйца и ги нарежете, преди да ги добавите към източника с варените зеленчуци. Разбъркайте, така че съставките да се интегрират.

7. За да направите соса, изсипете обезмасленото обикновено кисело мляко в малък съд с лимоновия сок, 2 супени лъжици екстра върджин зехтин, малко смлян черен пипер и половината от накълцания лук. Разбъркайте, докато получите хомогенен сос.

8. Изсипете соса в салатата и разбъркайте, така че да се интегрира перфектно.

9. При сервиране украсете салатата с чери доматите и малко повече див лук.

Пълна рецепта

Руската салата е ястие, което харесва всеки, независимо дали е млад или стар. Тази плоча, известна още като салата Оливие, Той не само е традиционен в Европа, но се приготвя и в други райони на Азия и Америка. Разбира се, въпреки че рецептата варира в зависимост от региона, съставките, които никога не могат да липсват, са картофи и зеленчуци. Популярно е поверието, главно поради името, че тази салата произхожда от Русия. Има теории, че е могъл да бъде създаден в Москва от френски готвач през втората половина на 19 век, въпреки че са открити и по-стари рецепти от френски и испански готвачи. Независимо от произхода си, руската салата е ястие, което не може да липсва в нито едно семейно ястие или в ресторант за тапас, както и е идеалната рецепта за приготвяне, когато става въпрос за пикник или пътуване до плажа или провинцията.