Руминална ацидоза Какво е това заболяване за nutriNews, списанието за хранене на животни
Руминалната ацидоза все повече се признава като основно разстройство на преживните животни. Това състояние увеличава заболеваемостта и смъртността на говедата, значително намалява увеличаването на теглото във фуражното пространство и все по-често се наблюдава при паша и ограничени млечни продукти.
Руминалната ацидоза се отнася до поредица от състояния, които отразяват a намалено рН в рубеца от добитъка в резултат на производството на големи количества летливи мастни киселини (VFA) и впоследствие млечна киселина. Развива се при овце и говеда, които са погълнали бързо ферментиращи въглехидратни храни в големи количества или без да са адаптирани към храната.
Ацидозата може да причини руминит, метаболитна ацидоза, накуцване, абсцес на черния дроб, пневмония и смърт. Може да се раздели на две категории: клинична и субклинична.
Клинична ацидоза
Клинична ацидоза се представя като лека до тежка форма на заболяването, според вида и количеството изядена храна.
Клинични признаци
Говеда с лека клинична ацидоза показват анорексия, намалено производство на мляко и диария. Тежката форма на заболяването може да прогресира до метаболитна ацидоза, депресия, дехидратация, токсимия и синдром на "надолу крава". Хиперакутната ацидоза може да доведе до декубитус, кома и смърт за осем до десет часа.
Клинична ацидоза обикновено засяга един или повече говеда в стадо и често се утаява от диетични промени.
Проблемите, които възникват като последствие от остра ацидоза на румина, включват ламинит, дължащ се на освобождаването на хистамин и ендотоксини в кръвообращението, полиоенцефаломалация поради дефицит на тиамин, руминит и абсцеси на черния дроб.
Субклинична ацидоза
Субклиничната руминална ацидоза обикновено има по-голямо икономическо значение от клиничното заболяване и често може да засегне значителна част от стадото. Признаците, свързани със субклиничната ацидоза, включват:
- Намаляване на съдържанието на мазнини в млякото
- Намаляване на преобразуването на емисии
- Намаляване на приема на сухо вещество (CMS)
- Намалено храносмилане на фибри
- Други като ламинит, причиняващ куцота, чернодробни абсцеси, диария и повишена честота на изместване на сикозата
При субклинична ацидоза рН обикновено се колебае в червея в рамките на 24-часов период, като най-ниската точка (достигнатата най-ниска точка) се записва два до четири часа след хранене. Рискът от ацидоза се увеличава, когато говедата се хранят с храна с високо съдържание на неструктурни въглехидрати (захари и нишесте) и ниско съдържание на ефективни фибри.
| Субклиничната ацидоза често не се разпознава или диагностицира, докато не стане значително участие на стадото и признаците станат по-очевидни. На този етап настъпват големи финансови загуби и дългосрочни здравословни проблеми, като високо разпространение на куцането. |
Значение на pH във функцията на преживните животни
Оптималното рН за разграждане и дезаминиране на целулоза и протеини е между 6 и 7. Руминалната целулолиза е напълно инхибирана при рН под 6,0 и смилаемостта на сухото вещество намалява с понижаване на рН. РН на търбуха се колебае през целия ден в зависимост от диетата, времето за хранене на концентратите и добавките с източници на фибри като сено.
The количество ферментиращи въглехидрати присъстващ в рубца или степента на усвояемост на нишестето има a отрицателна корелация с рН на румина. Буферният капацитет на червея позволява да се поддържа рН в диапазона 6-7, обикновено при повечето диети. Когато обаче въглехидратите, хранени с говеда, са силно ферментиращи, особено без предварително излагане, a бърза ферментация, която понижава pH, без да може да реагира на споменатото буфериране.
Капацитетът на затихване обикновено се влияе от фактори, които променят количеството или качеството на производството на слюнка, концентрацията на руминални киселини и CO2 и скоростта на усвояване или преминаване на храната през търбуха. Днес е обичайна практика да се използват буфери и диетични модификатори, които да работят заедно с буферния капацитет на търбуха.