Rosadum, международен форум за розе вино - Diario de Gastronomía Кухня, вино, гастрономия

Славата на розе от Навара се дължи на три основни фактора: качеството на суровината, произведена от лозарите, заедно с ноу-хауто, което времето е дало на винопроизводителите, че вината се правят само от червено грозде - най-вече автохтонната Гарнаха - и при използване на техниката за кървене на мъст или избора на цвете или сълза.

вино

На тази основа наваранският град Тудела ще бъде домакин на Росадум през юни, I Международен винен форум на Розе, среща, която ще събере най-известните винени професионалисти в с честване на различни конференции и кръгли маси, и на която присъстващите ще имат възможността да опитат някои от най-добрите розета, които в момента се правят в света, от ръката на експерти като:

  • Дейвид Шварцвалдер, специализиран журналист и първият чужденец в Златен нос в Испания, който ще ръководи дегустация на различни розе вина от Испания.
  • Jonás Tofterup, Master of Wine и съосновател на Iberian Wine Academy, който ще ръководи дегустация на розе от цял ​​свят.
  • Британската Сара Джейн Еванс, също майстор на виното, която ще води дегустация на розе от Франция.