Ролка от канела от стафиди Нека обърнем деня

стафиди

Състав:

За пълнежа:

За глазурата:

За предпочитание:

За масата:

За пълнежа:

За глазурата:

За предпочитание:

За масата:

За пълнежа:

За глазурата:

За предпочитание:

За масата:

Описание

Рецепта за тези със сладък зъб и за да покажете колко добре готвите ... защото говорим за сложен десерт, който изисква известно умение и търпение ... но резултатът си заслужава. Вие ще бъдете победител сред вашето семейство и гости!

Етап 1:

Смесете маята и захарта в топлата вода, разбъркайте малко, така че маята да се разтвори и я оставете да почине 10 минути, докато малко се разпенва. Това е предпочитанието, необходимо за приготвяне на тестото.

Стъпка 2:

За тестото сложете брашното във формата на вулкан в голяма купа. В центъра добавете останалите съставки, тоест яйцето, топлото мляко (не е нужно да е много горещо, но не трябва да е и студено), захарта, солта и маслото в сметана, тоест когато не е разтопен, а готов, достатъчно мек за работа. Също така добавете предпочитанието.

Стъпка 3:

Разбъркайте добре съставките, първо с помощта на шпатула и след това с ръце (по това време ще ви бъде по-удобно да извадите тестото от купата и да го омесите на плота). Обработвайте тестото, докато има еднородна, гладка и формована текстура. Когато постигнете това, оставете тестото си да ферментира, обратно в купата, на топло място (в идеалния случай между 20 ° и 27 °), покрито с найлоново фолио, за един час или докато тестото удвои обема си.